Fachlektorat
Sie möchten ein Kochbuch veröffentlichen? Lassen Sie es durch ein Fachlektorat überprüfen – denn es ist nicht schön, wenn in Ihrem Buch fachliche Fehler auftauchen, wenn die Struktur verbessserungswürdig ist oder wenn Rezepte, Texte oder Bilder nicht so funktionieren , wie sie sollen.
Gerne lektoriere ich als Experte fürs Kochen Ihr Kochbuch / Ihren Text. Auf Wunsch wird gleichzeitig mit dem Fachlektorat ein Korrektorat durchgeführt.
Rezepte
Viele Rezepte enthalten Fehler, überflüssige Arbeitsschritte oder missverständliche Anweisungen.
Gerne erstelle, überprüfe oder vereinfache ich Ihre Rezepte.
Beratung / Coaching
Gerne berate ich Sie – dabei kann es sich um Texte/Bücher handeln, aber auch um die Ausrichtung Ihrer Küche (mehr Nachhaltigkeit + Gesundheit bei gleichzeitiger Kosteneinsparung …) oder ein anderes kulinarisches Vorhaben.
Meine Themen-Schwerpunkte
- Vegetarisch/vegane Küche: dafür gibt´s 1.000 gute Gründe – und immer mehr Menschen wollen so leben. Dabei ist v/v keine Mode, sondern eine grundlegende + dauerhafte Änderung unserer Essgewohnheiten. Wie geht „mehr Veggie“ im Alltag einer professionellen Küche?
- Immer mehr Küchen wollen oder sollen nachhaltiger werden und gesünder kochen, und das alles natürlich am besten kostenneutral. Erstaunlich: diese anspruchsvolle Kombi kann tatsächlich gelingen.
- Ausbildung: Erstaunlich … das Thema v/v ist im privaten Bereich sehr stark – aber im Profi-Bereich, trotz hoher Nachfrage der Gastronomie-Kunden, spielt sie noch immer nur eine Nebenrolle. Insbesondere in der Ausbildung kommt v/v kaum vor. Einfache und überzeugende Konzepte sind hier gefragt.
- Auf Wunsch entwickle ich für Sie betont einfache, aber gleichzeitig faszinierend leckere Rezepte.
Preis
Fach-Lektorat Stundenbasis 75,00 € zzgl. MwSt.
Beratung Stundenbasis 125,00 € zzgl. MwSt.
Probelektorat?
Senden Sie mir gerne einen Teil Ihres Textes. Ich lektoriere für Sie einige Seiten davon als kostenlose Probe – und sagen Ihnen auch, wie lange ich dafür gebraucht habe.
Kontakt
Bitte kontaktieren Sie Matthias Biehler unter: info@vitamin-v.de