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An diesem Abend steht das Essen, Trinken & Genießen absolut im Vordergrund.
Matthias Biehler kocht für Sie ein schönes 5-Gang Veggie-Menu - passend zum Essen gibt es kleine unterhaltsame Exkursionen rund um die Themen Kochen, Essen und Genießen.
Ein Genuss-Abend mit Unterhaltung – ideal für Paare und kleine Gruppen bis zu 12 Personen.
Ca. 4 Stunden, 79 € pro Person.
Im Preis enthalten ist ein Begrüßungssekt und Wasser, andere Getränke können flaschenweise gekauft werden.
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Sie möchten zuhause gerne für ihre Gäste ein schönes, mehrgängiges Menu kochen – aber es fehlt Ihnen noch an Sicherheit oder an Ideen?
Kurs Nr. 2 richtet sich an alle, die beim Organisieren und beim Kochen eines Menus dazulernen möchten.
Ca. 4 Stunden, 109 € / Person.
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
Wir planen und kochen ein 4-5 gängiges Menu. Jeder Gang wird besprochen, zubereitet und dann verkostet, danach geht es weiter zum nächsten Gang. Wir beschäftigen uns also mit Vorspeisen, Salaten, Suppen, Hauptgerichten, Saucen, Beilagen … und natürlich Desserts.
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Sie möchten (oder müssen) mehr Veggie-Gerichte zubereiten, wissen aber nicht, was Sie kochen sollen? Und wie man Veggie-Gerichte so lecker kocht wie Fleischgerichte?
In diesem Kurs beschäftigen wir uns mit den grundlegenden Prinzipien der leckeren Veggie-Küche. Welche klassischen Veggie-Gerichte gibt es? Welche Gerichte eignen sich gut, traditionelle Fleischgerichte zu ersetzen? Wie bereitet man sie so zu, dass sie mindestens genauso lecker sind?
Ca. 3 Stunden, 79 € / Person.
Im Preis enthalten sind Bio-Zutaten, Leihkochschürze, Kaffee, Wasser und ein Getränk (Bier, Limo, Wein). Weitere Getränke auf Rechnung.
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Sie möchten (oder müssen) mehr Veggie-Gerichte zubereiten, wissen aber nicht, was Sie kochen sollen? Und wie man Veggie-Gerichte so lecker kocht wie Fleischgerichte?
In diesem Kurs beschäftigen wir uns mit den grundlegenden Prinzipien der leckeren Veggie-Küche. Welche klassischen Veggie-Gerichte gibt es? Welche Gerichte eignen sich gut, traditionelle Fleischgerichte zu ersetzen? Wie bereitet man sie so zu, dass sie mindestens genauso lecker sind?
Ca. 4 Stunden, 99 € / Person.
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
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Tofu, Seitan, Hefeteig, Strudel, Nudeln … kann man das alles etwa auch selbst machen?
Natürlich – und es ist überhaupt keine Hexerei!
Wir stellen Tofu, Seitan und einige leckere Teige selbst her. Daraus kochen wir einige sehr schöne Gerichte, bei Bedarf ergänzt durch Beilagen, Saucen etc. Natürlich verkosten wir alles ... hmm!
Ca. 4 Stunden, 99 € / Person
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
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Die Zeiten des dreigeteilten "Deutschen Tellers" (Fleisch+Sauce, Sättigungsbeilage, Gemüsebeilage) sind allmählich vorbei - ein Glück! Bowls sind viel einfacher aufgebaut, dabei gleichzeitig viel flexibler und deswegen viel interessanter.
Bowls, kalt oder warm, sind eine prima Idee für die schnelle Alltagsküche, aber auch bestens geeignet für festliche Anlässe oder für viele Gäste.
Wir kochen: verschiedene Bowls aus den Bereichen Vorspeise, Suppe und Hauptgang. Ein kleines Dessert wird auch dabei sein.
Die Zutaten sind wie immer saisonal und regional, aber auch beliebige Reste sind willkommen.
Bitte bringen Sie verschließbare Boxen (Tupperdosen) mit, ggf. können Gerichte mit nach Hause genommen werden.
Ca. 4 Stunden, 99 € / Person
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
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Desserts sind ohnehin vegetarisch - für vegane Desserts muss man aber noch Milchprodukte und Eier ersetzen. Das ist keine Hexerei, aber einige wichtige Unterschiede kann es doch geben.
Wir kochen: verschiedene einfache + leckere Desserts aus den Bereichen Gebäck, Eis, Mousse und anderes.
Die Zutaten sind wie immer saisonal und regional.
Bitte bringen Sie verschließbare Boxen (Tupperdosen) mit, ggf. können Gerichte mit nach Hause genommen werden.
Ca. 3 Stunden, 69 € / Person
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
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Kann man Nudeln etwa auch selbst machen? Natürlich – und es ist überhaupt keine Hexerei!
Wir lernen den Unterschied zwischen getrockneter und frischer Pasta kennen - und bereiten beides zu.
Dazu gibt es eine schöne Auswahl der wichtigsten Saucen und Beilagen.
Natürlich verkosten wir alles ... hmm!
Ca. 3 Stunden, 79 € / Person
Im Preis enthalten sind Bio-Zutaten, Leihkochschürze, Kaffee&Tee, Wasser und ein weiteres Getränk (Bier, Limo, Wein). Weitere Getränke auf Rechnung.
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Hm, lecker Sushi - vielleicht einfach mal selbst gemacht. Sushi sind einfach - und trotzdem enorm vielfältig.
Wir lernen wie man original Sushi-Reis kocht. Wir bereiten einige schöne Einlagen zu - Klassiker und weniger Bekanntes. Zuletzt lernen wir, wie man Suhi-Rollen formt - und andere Arten, die Zutaten zueinander zu bringen.
Natürlich wird alles zusammen verkostet ... hmm!
Ca. 3 Stunden, 79 € / Person
Im Preis enthalten sind (Bio-)Zutaten, Leihkochschürze, Kaffee&Tee, Wasser und ein weiteres Getränk (Bier, Limo, Wein). Weitere Getränke auf Rechnung.
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Bringen Sie mit was dringend weg muss, oder was Sie zu Hause schon lange nervt, wie zB das komische Zeug ganz hinten im Regal (bitte nur veggie Zutaten). Wenn Sie nichts übrig haben, kommen Sie bitte ohne alles - bitte nichts extra einkaufen!
Aus den mitgebrachten Resten, nach Bedarf ergänzt um frische Zutaten, kochen wir schöne Gerichte und lernen, was man mit Resten so alles machen kann. Natürlich mit Verkostung.
Ziel ist die Vermittlung von "wie geht das?" und, natürlich, zusammen sehr lecker kochen. Letztlich geht´s um die Reduzierung von Lebensmittel-Abfall.
Youtube: Hier ein kleiner TV-Beitrag über den Kurs: Click
Dauer: Der Termin startet um 16:00 und endet um ca. 19:00. Wer nicht um 16:00 kommen kann, kann auch später kommen.
Kommen Sie einfach ohne Anmeldung vorbei - wenn Sie Bescheid sagen wollen, senden Sie uns eine kleine Nachricht, das ist immer nett! info@vitamin-v.de.
Kosten: Die Teilnahme ist gratis - eine Spende in Höhe von 5-10 € für Energie, Zutaten etc. wäre fein - für die, die sich das leisten können.
Wasser und Tee ist frei. Limo, Bier oder Wein können flaschenweise gekauft werden.
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Sie kommen mit ca. 6-8 Personen – Sie können Ihre Wunschthemen bestimmen.
Bitte kontaktieren Sie uns: info@vitamin-v.de.
Ca. 4 Stunden || 99 € / Person.
Im Preis enthalten sind Zutaten, Getränke, Leihkochschürze.
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Immer mehr Kunden wollen nachhaltiges und gesundes Essen, immer mehr Kunden verlangen nach "Veggie".
Auf Wunsch bieten wir Tageskurse oder fortlaufende Fortbildungen zu Ihren speziellen Themen an. Bitte kontaktieren Sie uns: info@vitamin-v.de.
Koch und Dipl.-Psychologe Matthias Biehler, Autor von „Vitamin V - Lehrbuch der Veggie-Küche“
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