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- ganze samen (ausser reis)GANZE SAMEN (außer Reis)323
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- gemusebruhe (klare bruhe/fertigbruhe/gekornte bruhe)Gemüsebrühe (Klare Brühe/Fertigbrühe/Gekörnte Brühe)345
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- getrocknete pilze Getrocknete Pilze360
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- granatapfel (granatapfel)Granatapfel (Granatäpfel)376
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- grapefruits & pampelmusenGrapefruits & Pampelmusen378
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- grune sojabohnen (edamame)Grüne Sojabohnen (Edamame)383
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- grunkohl Grünkohl387
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- guarmehl (guar/guaran/guarkernmehl/guargummi/e 412)Guarmehl (Guar/Guaran/Guarkernmehl/Guargummi/E 412)390
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- gummi arabicum (e 414)Gummi Arabicum (E 414)392
- gurkenGurken393
- h-milch (uht-milch/ultrahocherhitzte milch)H-Milch (UHT-Milch/Ultrahocherhitzte Milch)394
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- hagebuttenHagebutten399
- hagelschnurHagelschnur400
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- halbfertig-/fertigprodukteHalbfertig-/Fertigprodukte403
- halbfester/fester schnittkaseHalbfester/Fester Schnittkäse404
- halbfett-butterHalbfett-Butter405
- halbkonservenHalbkonserven406
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- halbtrocken (demi-sec)Halbtrocken (Demi-sec)408
- halloumi (panir/paneer/grillkase/halumi)Halloumi (Panir/Paneer/Grillkäse/Halumi)409
- hartkase Hartkäse410
- hartkrauter (robust)Hartkräuter (robust)411
- hartkrokantHartkrokant412
- hartschalenobstHartschalenobst413
- hartweizengriessHartweizengrieß414
- harzer kase (handkase/graukase/harzer roller)Harzer Käse (Handkäse/Graukäse/Harzer Roller)415
- haselnuss (haselnusse)Haselnuss (Haselnüsse)416
- haselnuss-samenhaut entfernenHaselnuss-Samenhaut entfernen417
- haushaltsessigHaushaltsessig418
- haushaltszucker & coHAUSHALTSZUCKER & CO419
- hefe (backhefe)HEFE (Backhefe)420
- hefe-atmungHefe-Atmung421
- hefe-garungHefe-Gärung422
- hefeextrakt (hefebruhe/vitam-r/marmite/vegex)Hefeextrakt (Hefebrühe/Vitam-R/Marmite/Vegex)423
- hefewurzeHefewürze424
- heidelbeerenHeidelbeeren425
- herb (brut)Herb (Brut)426
- herbes de provenceHerbes de Provence427
- herbes finesHerbes fines428
- herbstrubenHerbstrüben429
- high-convenience (hc)High-Convenience (HC)430
- hijikiHijiki431
- hilfsmittel (zusatzstoffe/e-nummer/hilfsstoffe)HILFSMITTEL (Zusatzstoffe/E-Nummer/Hilfsstoffe)432
- himbeere & brombeere Himbeere & Brombeere433
- hirschhornsalz (ammonium/ammonium-bicarbonat/abc-trieb/e 503)Hirschhornsalz (Ammonium/Ammonium-Bicarbonat/ABC-Trieb/E 503)434
- hirseHirse435
- hirtenkaseHirtenkäse436
- hoch-/ultraverarbeitete lebensmittel (upf)Hoch-/Ultraverarbeitete Lebensmittel (UPF)437
- hokaidokurbisseHokaidokürbisse438
- holunder Holunder439
- holunderblutenHolunderblüten440
- holzaromaHolzaroma441
- honig & sirupHONIG & SIRUP442
- honig-salz-garung Honig-Salz-Gärung443
- honigbusch-tee (honeybusch)Honigbusch-Tee (Honeybusch)444
- honigmelonen (gelbe kanarische/amarillo/wintermelonen)Honigmelonen (Gelbe Kanarische/Amarillo/Wintermelonen)445
- honigtauhonigHonigtauhonig446
- hoodia-teeHoodia-Tee447
- huhnereierHühnereier448
- hulsenfruchte (gemuse)HÜLSENFRÜCHTE (GEMÜSE)449
- hulsenfruchte in konservenHülsenfrüchte in Konserven450
- hummusHummus451
- huttenkaseHüttenkäse452
- hydrokolloideHydrokolloide453
- hydrolysiertes gemuseproteinHydrolysiertes Gemüseprotein454
- idealkombination (gemuselagerung)Idealkombination (Gemüselagerung)455
- ingwerIngwer456
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- instant-tortengussInstant-Tortenguss458
- inversionInversion459
- invert-flussigzucker RezeptInvert-Flüssigzucker460
- invert-zuckercreme (kunsthonig)Invert-Zuckercreme (Kunsthonig)461
- invert-zuckersirupInvert-Zuckersirup462
- invertzucker (invert-flussigzucker)Invertzucker (Invert-Flüssigzucker)463
- iota-/kappa-/lambda-carrageenIota-/Kappa-/Lambda-Carrageen464
- isolierter zuckerIsolierter Zucker465
- isoliertes weizeneiweiss (gluten/kleber/weizengluten/-eiweiss/-kleber/seitan-fix)Isoliertes Weizeneiweiß (Gluten/Kleber/Weizengluten/-eiweiß/-kleber/Seitan-Fix)466
- isomaltIsomalt467
- jalapeñoJalapeño468
- joghurt Joghurt469
- johannisbeerenJohannisbeeren470
- johannisbrotkern-mehl (jbkm/carubin/carubenmehl/bindobin/e 410)Johannisbrotkern-Mehl (JBKM/Carubin/Carubenmehl/Bindobin/E 410)471
- johanniskrautJohanniskraut472
- jostabeerenJostabeeren473
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- kaffee Kaffee475
- kaffee & teeKAFFEE & TEE476
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- kaffeeweisserKaffeeweißer479
- kafighaltungKäfighaltung480
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- kakaomasseKakaomasse485
- kakaopulverKAKAOPULVER486
- kakaoverordnungKakaoverordnung487
- kala namak (schwarzes salz)Kala Namak (Schwarzes Salz)488
- kalium-glutamat (e 622)Kalium-Glutamat (E 622)489
- kaliumcarbonat (e 501)Kaliumcarbonat (E 501)490
- kalt gepresstes olKalt gepresstes Öl491
- kaltbinderKALTBINDER492
- kalzium-glutamat (e 623)Kalzium-Glutamat (E 623)493
- kamut (khorasan-weizen)Kamut (Khorasan-Weizen)494
- kandiszuckerKandiszucker495
- kantalupe (charentais-melonen)Kantalupe (Charentais-Melonen)496
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- karamell RezeptKaramell499
- karamell (geschmolzener zucker)KARAMELL (Geschmolzener Zucker)500
- karaya (sterculia-gummi/indischer tragant/e 416)Karaya (Sterculia-Gummi/Indischer Tragant/E 416)501
- kardamomKardamom502
- kartoffel-produkte (kartoffelprodukte)KARTOFFEL-PRODUKTE (Kartoffelprodukte)503
- kartoffelmilchKartoffelmilch504
- kartoffelnKARTOFFELN505
- kartoffelsalatKartoffelsalat506
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- kase-locherKäse-Löcher509
- kase-rindeKäse-Rinde510
- kase-schimmel (edelschimmel/blauschimmel)Käse-Schimmel (Edelschimmel/Blauschimmel)511
- kefir Kefir512
- keimlinge Keimlinge513
- keimlinge herstellen RezeptKeimlinge herstellen514
- kelpKelp515
- keltertraubenKeltertrauben516
- keniabohnenKeniabohnen517
- kerbelKerbel518
- kernobstKERNOBST519
- kernobst: baumreife (pfluckreife)Kernobst: Baumreife (Pflückreife)520
- kernobst: genussreife (mundreife)Kernobst: Genussreife (Mundreife)521
- kichererbsenKichererbsen522
- kidneybohnenKidneybohnen523
- kirschenKirschen524
- kirschtomaten (cherrytomaten)Kirschtomaten (Cherrytomaten)525
- kiwis (kiwifrucht / chinesische stachelbeeren)Kiwis (Kiwifrucht / Chinesische Stachelbeeren)526
- klarschmelzpunkt (fett)Klarschmelzpunkt (Fett)527
- kleber & gebackkonsistenzKleber & Gebäckkonsistenz528
- kleberaktivierung steuernKleberaktivierung steuern529
- klebereisKlebereis530
- kleberprobe (griffiges/wolliges mehl)Kleberprobe (griffiges/wolliges Mehl)531
- knackebrotKnäckebrot532
- knoblauch (knobi/knofi)Knoblauch (Knobi/Knofi)533
- knoblauchsraukeKnoblauchsrauke534
- kochbananen (gemuse-/mehlbananen)Kochbananen (Gemüse-/Mehlbananen)535
- kochkaseKochkäse536
- kochsalzKochsalz537
- koffeinKoffein538
- kohlblatterKohlblätter539
- kohlblatter fullenKohlblätter füllen540
- kohlgemuseKOHLGEMÜSE541
- kohlgeruchKohlgeruch542
- kohlrabi Kohlrabi543
- kohlrubenKohlrüben544
- kohlstrunk bratenKohlstrunk braten545
- kokosmehlKokosmehl546
- kokosnuss (kokosnusse)Kokosnuss (Kokosnüsse)547
- kokosnuss offnenKokosnuss öffnen548
- kokosraspelKokosraspel549
- kokoswasser (kokosmilch)Kokoswasser (Kokosmilch)550
- kombuKombu551
- kondensmilch (dosenmilch)Kondensmilch (Dosenmilch)552
- konfiturenverordnungKonfitürenverordnung553
- konjak (konjak-gummi/konjak-mannan/e 425)Konjak (Konjak-Gummi/Konjak-Mannan/E 425)554
- konserven - convenience-food - upfKONSERVEN - CONVENIENCE-FOOD - UPF555
- konservierungsstoffeKONSERVIERUNGSSTOFFE556
- konsumkakaoKonsumkakao557
- kopfsalatKopfsalat558
- korbkaseKorbkäse559
- korianderKoriander560
- koriander-samenKoriander-Samen561
- korinthenKorinthen562
- korkKork563
- koscherKoscher564
- kranbeerenKranbeeren565
- krauterKRÄUTER566
- krauterseitlingeKräuterseitlinge567
- krauterteeKräutertee568
- kresseKresse569
- kristallzuckerKristallzucker570
- krokant RezeptKrokant571
- kuchenfertigKüchenfertig572
- kuhmilchKuhmilch573
- kukichateeKukichatee574
- kulturheidelbeeren (amerikanische heidelbeeren)Kulturheidelbeeren (Amerikanische Heidelbeeren)575
- kummel & kreuzkummel (cumin)Kümmel & Kreuzkümmel (Cumin)576
- kumquat Kumquat577
- kumquatsKumquats578
- kunst-eier (kunsteier)Kunst-Eier (Kunsteier)579
- kunstliche farbstoffeKünstliche Farbstoffe580
- kunstlicher sussstoffKünstlicher Süßstoff581
- kunstliches aromaKünstliches Aroma582
- kunstliches eiKünstliches Ei583
- kunstsauerKunstsauer584
- kurbisseKürbisse585
- kurkuma (gelbwurz)Kurkuma (Gelbwurz)586
- kuzuKuzu587
- labLab588
- labkase (sussmilchkase)Labkäse (Süßmilchkäse)589
- lactit (lacitol)Lactit (Lacitol)590
- lakekaseLakekäse591
- laktaseLaktase592
- laktose-intoleranz (laktose-unvertraglichkeit)Laktose-Intoleranz (Laktose-Unverträglichkeit)593
- landbutter (kochbutter)Landbutter (Kochbutter)594
- langkornreisLangkornreis595
- lauchLauch596
- lauchzwiebelnLauchzwiebeln597
- lauterzucker RezeptLäuterzucker598
- lebensmittelfarbeLebensmittelfarbe599
- lebkuchengewurzLebkuchengewürz600
- leichter aquafaba-frucht-schaum RezeptLeichter Aquafaba-Frucht-Schaum601
- leinsamen (leinsaat)Leinsamen (Leinsaat)602
- leitungswasserLeitungswasser603
- liebstockelLiebstöckel604
- liebstockel-samenLiebstöckel-Samen605
- likorLikör606
- limabohnen (riesenbohnen)Limabohnen (Riesenbohnen)607
- limburgerLimburger608
- limettenLimetten609
- limonade (brause)Limonade (Brause)610
- limonenLimonen611
- limonenseitlingeLimonenseitlinge612
- limquats (limequats)Limquats (Limequats)613
- linsenLinsen614
- loffelkrautLöffelkraut615
- lollo rossoLollo Rosso616
- lopinoLopino617
- lorbeerLorbeer618
- loslicher kaffee (instant-kaffee)Löslicher Kaffee (Instant-Kaffee)619
- loslicher tee (instant tee/tee-extrakt)Löslicher Tee (Instant Tee/Tee-Extrakt)620
- lowenzahnLöwenzahn621
- luft (triebmittel)Luft (Triebmittel)622
- luftdruckLuftdruck623
- luftfeuchtigkeit (luftfeuchte)Luftfeuchtigkeit (Luftfeuchte)624
- lupinenLupinen625
- luzerne (alfalfa)Luzerne (Alfalfa)626
- macadamianuss (macadamia-nuss / macadamianusse / macadamia-nusse)Macadamianuss (Macadamia-Nuss / Macadamianüsse / Macadamia-Nüsse)627
- magermilch (entrahmte milch)Magermilch (Entrahmte Milch)628
- magermilchpulverMagermilchpulver629
- maggiMaggi630
- magnesium-glutamat (e 625)Magnesium-Glutamat (E 625)631
- mairubenMairüben632
- mais (gemusemais)Mais (Gemüsemais)633
- maisgriess (polenta)Maisgrieß (Polenta)634
- maiskorner abmachenMaiskörner abmachen635
- maismehlMaismehl636
- maisstarkeMaisstärke637
- maizenaMaizena638
- majoranMajoran639
- maltit (maltitol)Maltit (Maltitol)640
- maltodextrin (maltrin/malto)Maltodextrin (Maltrin/Malto)641
- malzMalz642
- malzsirup (malzextrakt)Malzsirup (Malzextrakt)643
- malzzucker (maltose)Malzzucker (Maltose)644
- mandarinenMandarinen645
- mandel-samenhaut entfernenMandel-Samenhaut entfernen646
- mandelnMandeln647
- mangokern entfernenMangokern entfernen648
- mangos (mangofrucht)Mangos (Mangofrucht)649
- mannit (mannitol)Mannit (Mannitol)650
- maracujasMaracujas651
- marahonkastanienMarahonkastanien652
- margarineMARGARINE653
- markenbutterMarkenbutter654
- markerbsenMarkerbsen655
- marmelade/konfiture mit pektin bindenMarmelade/Konfitüre mit Pektin binden656
- marmeladen & konfiturenMARMELADEN & KONFITÜREN657
- maronen schalen & hautenMaronen schälen & häuten658
- maronenrohrlingeMaronenröhrlinge659
- maroni (marroni) marronenMaroni (Marroni) Marronen660
- marzipan Marzipan661
- marzipan-rohmasseMarzipan-Rohmasse662
- mascarponeMascarpone663
- meeres-spaghettiMeeres-Spaghetti664
- meeresgemuseMEERESGEMÜSE665
- meeressalatMeeressalat666
- meerrettichMeerrettich667
- mehl-ausmahlgrad (ausmahlungsgrad/mehl-ausbeute)Mehl-Ausmahlgrad (Ausmahlungsgrad/Mehl-Ausbeute)668
- mehle (ausser starkemehl)MEHLE (außer Stärkemehl)669
- mehltypenMehltypen670
- melasseMelasse671
- meldeMelde672
- melonen (obst)MELONEN (Obst)673
- melonenkurbisseMelonenkürbisse674
- methyl-cellulose (e 461 / methylcellulose / methylzellulose)Methyl-Cellulose (E 461 / Methylcellulose / Methylzellulose)675
- milchMILCH676
- milch homogenisierenMilch homogenisieren677
- milch mit verlangerter haltbarkeit (esl-milch)Milch mit verlängerter Haltbarkeit (ESL-Milch)678
- milch warmebehandelnMilch wärmebehandeln679
- milch-intoleranz (milch-unvertraglichkeit)Milch-Intoleranz (Milch-Unverträglichkeit)680
- milcheiweiss (kasein)Milcheiweiß (Kasein)681
- milchhautMilchhaut682
- milchprodukte & ersatzMILCHPRODUKTE & ERSATZ683
- milchpulver (trockenmilch/milchtrocken-masse)Milchpulver (Trockenmilch/Milchtrocken-Masse)684
- milchreisMilchreis685
- milchzucker (laktose)Milchzucker (Laktose)686
- mild (doux)Mild (Doux)687
- mildgesauerte butterMildgesäuerte Butter688
- mineralwasserMineralwasser689
- mirabellenMirabellen690
- mischfertigMischfertig691
- misoMiso692
- mittelkornreisMittelkornreis693
- modifizierte starke (e 1.400–e 1.451)Modifizierte Stärke (E 1.400–E 1.451)694
- modifizierte starke (kaltbinder)Modifizierte Stärke (Kaltbinder)695
- mohnMohn696
- mohn (schlafmohn)Mohn (Schlafmohn)697
- mohren & karottenMöhren & Karotten698
- molkeneiweissMolkeneiweiß699
- molkenkase Molkenkäse700
- molkereibutterMolkereibutter701
- molkereiprodukteMolkereiprodukte702
- mondaminMondamin703
- monrealesMonreales704
- moosbeerenMoosbeeren705
- moproMoPro706
- morchelnMorcheln707
- mozarellaMozarella708
- mungbohnenMungbohnen709
- munsterMunster710
- muskatblute (macis)Muskatblüte (Macis)711
- muskatnussMuskatnuss712
- myzelMyzel713
- nachgezogenes mehlNachgezogenes Mehl714
- nachreifende (klimakterische) fruchteNachreifende (klimakterische) Früchte715
- nackthaferNackthafer716
- natives olNatives Öl717
- natrium-glutamat (e 621)Natrium-Glutamat (E 621)718
- natriumchlorid (nacl)Natriumchlorid (NaCl)719
- natron (nahco3/natriumhydrogen-carbonat/kaisernatron/natriumbicarbonat/speisenatron/e 500b/speisesoda/bullrichsalz)Natron (NaHCO3/Natriumhydrogen-Carbonat/Kaisernatron/Natriumbicarbonat/Speisenatron/E 500b/Speisesoda/Bullrichsalz)720
- natto Natto721
- naturherb (brut nature)Naturherb (Brut nature)722
- naturidentische farbstoffeNaturidentische Farbstoffe723
- naturidentisches aromaNaturidentisches Aroma724
- naturliche aromastoffeNatürliche Aromastoffe725
- naturliche farbstoffeNatürliche Farbstoffe726
- naturlicher zuckerNatürlicher Zucker727
- naturliches aromaNatürliches Aroma728
- naturrohrzuckerNaturrohrzucker729
- navelorangen (nabelorangen)Navelorangen (Nabelorangen)730
- nektarNektar731
- nektarinenNektarinen732
- nelke (gewurznelke)Nelke (Gewürznelke)733
- neohesperidin dc (ndhc)Neohesperidin DC (NDHC)734
- neotamNeotam735
- netzmelonen (galiamelonen)Netzmelonen (Galiamelonen)736
- nideregger marzipanNideregger Marzipan737
- nigari (magnesiumchlorid/e 511)Nigari (Magnesiumchlorid/E 511)738
- nixtamalisationNixtamalisation739
- no-knead-methodeNo-Knead-Methode740
- nonpareillesNonpareilles741
- noriNori742
- nougat Nougat743
- nougatcremeNougatcreme744
- nougatmasseNougatmasse745
- novaNOVA746
- nudelnNUDELN747
- nuss (nusse) - obstNUSS (Nüsse) - OBST748
- nuss-zubereitungen Nuss-Zubereitungen749
- nussbutterNussbutter750
- nusscremeNusscreme751
- nusseckenNussecken752
- nussmilch Nussmilch753
- nussmus Nussmus754
- nussnougatNussnougat755
- nusspasteNusspaste756
- nusszubereitungenNusszubereitungen757
- nutri-scoreNutri-Score758
- obstOBST759
- obst oder gemuse? (reife vs. frische)Obst oder Gemüse? (REIFE vs. FRISCHE)760
- obstbananenObstbananen761
- obstschale verwendenObstschale verwenden762
- okara Okara763
- okra Okra764
- okraschote (gemuse-eibisch)Okraschote (Gemüse-Eibisch)765
- oleÖLE766
- olivenOliven767
- olmutzer quargelOlmützer Quargel768
- oolong teeOolong Tee769
- orangeatOrangeat770
- orangenOrangen771
- orangenaromaOrangenaroma772
- orangenschaleOrangenschale773
- oreganoOregano774
- paellareisPaellareis775
- palerbsen (schalerbsen)Palerbsen (Schalerbsen)776
- paniermehl (semmelbrosel)Paniermehl (Semmelbrösel)777
- pankoPanko778
- papainPapain779
- papayasPapayas780
- paprika (gemusepaprika)Paprika (Gemüsepaprika)781
- paprika hautenPaprika häuten782
- paprikapulverPaprikapulver783
- paranuss (paranusse)Paranuss (Paranüsse)784
- parboiled reisParboiled Reis785
- parboilingParboiling786
- parmesanParmesan787
- passionsfrucht (passionsfruchte)Passionsfrucht (Passionsfrüchte)788
- pastaPasta789
- pasteurisierte milchPasteurisierte Milch790
- pastinakenPastinaken791
- patisson (squash)Patisson (Squash)792
- pecannus (pecannusse)Pecannus (Pecannüsse)793
- pecanussPecanuss794
- pecorinoPecorino795
- pekannuss (pekannusse)Pekannuss (Pekannüsse)796
- pekanussPekanuss797
- pektin (e 440)PEKTIN (E 440)798
- pektin selbst machenPektin selbst machen799
- pentosanePentosane800
- perlgraupenPerlgraupen801
- perlzwiebelnPerlzwiebeln802
- persilladePersillade803
- persipan (rohmasse)Persipan (Rohmasse)804
- pestoPesto805
- petersiliePetersilie806
- petersilienwurzelnPetersilienwurzeln807
- pfefferPfeffer808
- pfefferminzePfefferminze809
- pfeilwurzelmehl (arrowroot)Pfeilwurzelmehl (Arrowroot)810
- pfifferlingePfifferlinge811
- pfirsichePfirsiche812
- pflanzendrinkPflanzendrink813
- pflanzendrinkPflanzendrink814
- pflanzenmilchPflanzenmilch815
- pflaumenPflaumen816
- phasenubergangPhasenübergang817
- phasin (lektin)Phasin (Lektin)818
- physikalische triebmittel Physikalische Triebmittel819
- phytinsaurePhytinsäure820
- pilze (speisepilze)PILZE (Speisepilze)821
- piment (nelkenpfeffer)Piment (Nelkenpfeffer)822
- pimpinellePimpinelle823
- pinienkerne Pinienkerne824
- pistazien (pistazienkerne)Pistazien (Pistazienkerne)825
- polyglycitol-sirupPolyglycitol-Sirup826
- polymorphiePolymorphie827
- pom-pom (igel-stachelbart)Pom-Pom (Igel-Stachelbart)828
- pommes fritesPommes Frites829
- popcornPopcorn830
- porree Porree831
- portulakPortulak832
- pottasche Pottasche833
- preiselbeeren & cranberryPreiselbeeren & Cranberry834
- presshonigPresshonig835
- pressung (ol)Pressung (Öl)836
- prinzessbohnenPrinzeßbohnen837
- proseccoProsecco838
- pseudogetreidePseudogetreide839
- pu-erh-teePu-erh-Tee840
- puderzucker (staubzucker)Puderzucker (Staubzucker)841
- puffamarantPuffamarant842
- puffbrausePuffbrause843
- puffmaisPuffmais844
- puffreisPuffreis845
- pumpernickelPumpernickel846
- quark (speisequark/topfen)Quark (Speisequark/Topfen)847
- queller (glasschmalz/passe pierre/salicorne/meeres-spargel)Queller (Glasschmalz/Passe Pierre/Salicorne/Meeres-Spargel)848
- quellstarkeQuellstärke849
- quinoaQuinoa850
- quittenQuitten851
- radicchioRadicchio852
- raffinadezuckerRaffinadezucker853
- raffinierter zuckerRaffinierter Zucker854
- rahmRahm855
- rahmnussRahmnuss856
- rauch- & holzaroma Rauch- & Holzaroma857
- raucharomaRaucharoma858
- raucheraromaRäucheraroma859
- rauchersalzRäuchersalz860
- rauchertofuRäuchertofu861
- raucholRauchöl862
- rauchpunkt (fett)Rauchpunkt (Fett)863
- rebeln (krauter)Rebeln (Kräuter)864
- reblochonReblochon865
- regenerierfertigRegenerierfertig866
- region (regionale produkte)Region (Regionale Produkte)867
- reife (obst)Reife (Obst)868
- reine buttermilch (naturliche buttermilch)Reine Buttermilch (Natürliche Buttermilch)869
- reineclaudenReineclauden870
- reisREIS871
- reisblatter (reisblatt)REISBLÄTTER (Reisblatt)872
- reisstarkeReisstärke873
- reiswaffelReiswaffel874
- rettiche & radieschenRettiche & Radieschen875
- rhabarber Rhabarber876
- rhabarber schalenRhabarber schälen877
- ricottaRicotta878
- rieselhilfe (salz)Rieselhilfe (Salz)879
- riesenkurbisseRiesenkürbisse880
- risottoreis (arborio/carnaroli)Risottoreis (Arborio/Carnaroli)881
- robustaRobusta882
- roggenRoggen883
- roggenmehlRoggenmehl884
- rohmilchRohmilch885
- rohmilchbutterRohmilchbutter886
- rohmilchkaseRohmilchkäse887
- rohrzuckerRohrzucker888
- rohsahneRohsahne889
- rohzuckerRohzucker890
- romersalatRömersalat891
- rondiniRondini892
- rooibos-tee (rotbusch)Rooibos-Tee (Rotbusch)893
- roquefortRoquefort894
- rosenkohl Rosenkohl895
- rosinenRosinen896
- rosmarinRosmarin897
- rostmasse RezeptRöstmasse898
- roséweinRoséwein899
- rot- & gelbschmierkaseRot- & Gelbschmierkäse900
- rote bete (beete/rube)Rote Bete (Beete/Rübe)901
- roter holunderRoter Holunder902
- roter reisRoter Reis903
- rotkohl Rotkohl904
- rotweinRotwein905
- rubchen Rübchen906
- ruck-kristallisation bei brotRück-Kristallisation bei Brot907
- rucola (rauke)Rucola (Rauke)908
- rumaromaRumaroma909
- rundkornreisRundkornreis910
- saaten (olsaaten)Saaten (Ölsaaten)911
- saccharinSaccharin912
- saccharoseSaccharose913
- safranSafran914
- saft (safte)SAFT (Säfte)915
- saftorangen (blondorangen)Saftorangen (Blondorangen)916
- sago (perlsago)Sago (Perlsago)917
- sahneSAHNE918
- sahnestark)Sahnestark)919
- sahnesteif (sahnestandmittelSahnesteif (Sahnestandmittel920
- saisonkalender gemuseSaisonkalender Gemüse921
- saisonkalender obstSaisonkalender Obst922
- salatgurken (schlangengurken)Salatgurken (Schlangengurken)923
- salattomatenSalattomaten924
- salbeiSalbei925
- salmonellenSalmonellen926
- salz Salz927
- salz & salzigesSALZ & SALZIGES928
- salz einsparenSalz einsparen929
- salzersatzSalzersatz930
- salzlakenkase Salzlakenkäse931
- salzsteinSalzstein932
- sambal (oelek)Sambal (Oelek)933
- samen & co: anti-kleb-tricksSamen & Co: Anti-Kleb-Tricks934
- samen & co: aufsaugmethodeSamen & Co: Aufsaugmethode935
- samen & co: dampfmethodeSamen & Co: Dämpfmethode936
- samen & co: kochmethodeSamen & Co: Kochmethode937
- samen & co: ruhrmethodeSamen & Co: Rührmethode938
- samen - getreide - mehlSAMEN - GETREIDE - MEHL939
- samen schleifen & polierenSamen schleifen & polieren940
- sanddorn Sanddorn941
- satsumasSatsumas942
- sauerampferSauerampfer943
- sauerkirschenSauerkirschen944
- sauermilch Sauermilch945
- sauermilchkase Sauermilchkäse946
- sauermilchprodukteSAUERMILCHPRODUKTE947
- sauerrahmbutterSauerrahmbutter948
- sauerteig Sauerteig949
- sauerteigansatzSauerteigansatz950
- sauerteigextrakt (trocken-/flussigsauerteig)Sauerteigextrakt (Trocken-/Flüssigsauerteig)951
- sauerungsmittel Säuerungsmittel952
- saure sahne, schmand, crème fraîche Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche953
- saureessigSäureessig954
- sbrinzSbrinz955
- schalenobstSchalenobst956
- schalotten (eschalotten/edelzwiebeln)Schalotten (Eschalotten/Edelzwiebeln)957
- schaumweinSchaumwein958
- scheibenhonig (wabenhonig)Scheibenhonig (Wabenhonig)959
- scheiblettenScheibletten960
- schichtkaseSchichtkäse961
- schlagsahneSchlagsahne962
- schlehenSchlehen963
- schleimzucker (galaktose)Schleimzucker (Galaktose)964
- schleuderhonigSchleuderhonig965
- schmelzbereich (fett)Schmelzbereich (Fett)966
- schmelzkase Schmelzkäse967
- schnapsSchnaps968
- schneidebohnenSchneidebohnen969
- schnellkoch-reisSchnellkoch-Reis970
- schnittkase Schnittkäse971
- schnittknoblauchSchnittknoblauch972
- schnittkohl Schnittkohl973
- schnittlauchSchnittlauch974
- schnittmangoldSchnittmangold975
- schnittsellerieSchnittsellerie976
- schokolade & kuvertureSCHOKOLADE & KUVERTÜRE977
- schokolade schmelzen RezeptSchokolade schmelzen978
- schrot - grutze - griessSCHROT - GRÜTZE - GRIEß979
- schrotbrotSchrotbrot980
- schwarzbrotSchwarzbrot981
- schwarzer knoblauchSchwarzer Knoblauch982
- schwarzer teeSchwarzer Tee983
- schwarzwurzelnSchwarzwurzeln984
- seedornSeedorn985
- seidentofuSeidentofu986
- seitan (saitan/fu)SEITAN (Saitan/Fu)987
- seitan aus seitan-fix RezeptSeitan aus Seitan-Fix988
- seitan shredsSeitan Shreds989
- seitan-braten RezeptSeitan-Braten990
- seitan-fixSeitan-Fix991
- seitan/seitan shreds herstellen RezeptSeitan/Seitan Shreds herstellen992
- sektSekt993
- sellerie (knollensellerie)Sellerie (Knollensellerie)994
- selleriesamenSelleriesamen995
- senf (speisesenf)Senf (Speisesenf)996
- senfkornerSenfkörner997
- servierfertig (ready to serve)Servierfertig (Ready to serve)998
- sesamSesam999
- shii-takeShii-Take1000
- shoyuShoyu1001
- siedepunkt-erhohungSiedepunkt-Erhöhung1002
- skyrSkyr1003
- sofortgelatine Sofortgelatine1004
- soja-fleisch (sojafleisch)Soja-Fleisch (Sojafleisch)1005
- sojabohnenSojabohnen1006
- sojaflockenSojaflocken1007
- sojagranulatSojagranulat1008
- sojamehlSojamehl1009
- sojamilchSojamilch1010
- sojamilch herstellen RezeptSojamilch herstellen1011
- sojaprodukte Sojaprodukte1012
- sojasauce (soja-sauce)Sojasauce (Soja-Sauce)1013
- sojaschnetzelSojaschnetzel1014
- sojasprossenSojasprossen1015
- sommerkurbisseSommerkürbisse1016
- sonnenblumenkerneSonnenblumenkerne1017
- sorbit (d-sorbit/sorbitol)Sorbit (D-Sorbit/Sorbitol)1018
- spaghettikurbisseSpaghettikürbisse1019
- spargel Spargel1020
- spargelkohlSpargelkohl1021
- spargelschale weiterverwendenSpargelschale weiterverwenden1022
- speisehonigSpeisehonig1023
- speiserubenSpeiserüben1024
- speisesalzSpeisesalz1025
- speisewurzeSpeisewürze1026
- spezial-backferment nach hugo erbeSpezial-Backferment nach Hugo Erbe1027
- spharifikationSphärifikation1028
- spinatSpinat1029
- spirituosen Spirituosen1030
- spritSprit1031
- sprossenSprossen1032
- stabilisatoren Stabilisatoren1033
- stachelbeerenStachelbeeren1034
- stangenbohnenStangenbohnen1035
- stark/schwach entolt (kakao)Stark/Schwach entölt (Kakao)1036
- starke-abbauStärke-Abbau1037
- starke-ruckkristallisation (retrogradation)Stärke-Rückkristallisation (Retrogradation)1038
- starke-verkleisterungStärke-Verkleisterung1039
- starke: bindung durch erhitzen Stärke: Bindung durch Erhitzen1040
- starkemehle (starke/speisestarke/puder)STÄRKEMEHLE (Stärke/Speisestärke/Puder)1041
- starkezuckerStärkezucker1042
- staudensellerieStaudensellerie1043
- steckrubenSteckrüben1044
- steinloslichkeitSteinlöslichkeit1045
- steinnussSteinnuss1046
- steinobstSTEINOBST1047
- steinpilzeSteinpilze1048
- steinzellen (birnen)Steinzellen (Birnen)1049
- sterilisierte milchSterilisierte Milch1050
- stevia (steviolglycosid/steviosid)Stevia (Steviolglycosid/Steviosid)1051
- stielansatz (obst)Stielansatz (Obst)1052
- stielgemuseSTIELGEMÜSE1053
- stielmangoldStielmangold1054
- stielmus (rubstiel)Stielmus (Rübstiel)1055
- stiltonStilton1056
- strauchtomaten (buschtomaten)Strauchtomaten (Buschtomaten)1057
- sucanatSucanat1058
- sucraloseSucralose1059
- sudfrucht (sudfruchte) - obstSÜDFRUCHT (Südfrüchte) - OBST1060
- sultaninenSultaninen1061
- suppenwurzeSuppenwürze1062
- surfinesSurfines1063
- sushireisSushireis1064
- susse sahneSüße Sahne1065
- susser reis (mochireis)Süßer Reis (Mochireis)1066
- susskartoffeln (batate)Süßkartoffeln (Batate)1067
- susskirschenSüßkirschen1068
- susskraft zuckersortenSüßkraft Zuckersorten1069
- sussmaisSüßmais1070
- sussrahmbutterSüßrahmbutter1071
- sussstoffe & zucker-austauschstoffeSÜßSTOFFE & ZUCKER-AUSTAUSCHSTOFFE1072
- sussungsmittelSüßungsmittel1073
- tabascoTabasco1074
- tafelobstTafelobst1075
- tafelsalzTafelsalz1076
- tafeltraubenTafeltrauben1077
- tafelwasserTafelwasser1078
- taleggioTaleggio1079
- tamariTamari1080
- tamarindeTamarinde1081
- tangerinenTangerinen1082
- tannineTannine1083
- tapiokaTapioka1084
- tarakern-mehl (taragummi/tara/e 417)Tarakern-Mehl (Taragummi/Tara/E 417)1085
- tee Tee1086
- teigwarenTeigwaren1087
- tein (teein)Tein (Teein)1088
- teltower rubenTeltower Rüben1089
- tempeh Tempeh1090
- teriyakiTeriyaki1091
- texturgeberTexturgeber1092
- texturiertes sojaTexturiertes Soja1093
- thaumatinThaumatin1094
- theobrominTheobromin1095
- thermogetreideThermogetreide1096
- thymianThymian1097
- tiefkuhl-produkte (tiefkuhlprodukte)TIEFKÜHL-PRODUKTE (Tiefkühlprodukte)1098
- tiermilchTiermilch1099
- tilsiterTilsiter1100
- tk-produkteTK-Produkte1101
- toastbrotToastbrot1102
- tofuTOFU1103
- tofu bratenTofu braten1104
- tofu herstellen RezeptTofu herstellen1105
- tomate hautenTomate häuten1106
- tomatenTOMATEN1107
- topinambur Topinambur1108
- tortenguss Tortenguss1109
- tragant (tragacanth/e 413)Tragant (Tragacanth/E 413)1110
- traubenTrauben1111
- traubenzucker (glukose/dextrose)Traubenzucker (Glukose/Dextrose)1112
- triebmittel (lockerungsmittel)TRIEBMITTEL (Lockerungsmittel)1113
- trinkmilchTrinkmilch1114
- trinksauermilch (schwedenmilch)Trinksauermilch (Schwedenmilch)1115
- trinkschokolade (instant-kakao)Trinkschokolade (Instant-Kakao)1116
- triticaleTriticale1117
- trocken (sec)Trocken (Sec)1118
- trocken-cranberryTrocken-Cranberry1119
- trocken-dattelnTrocken-Datteln1120
- trockenbohnenTrockenbohnen1121
- trockenerbsenTrockenerbsen1122
- trockenfruchte - obstTROCKENFRÜCHTE - OBST1123
- trockenhefeTrockenhefe1124
- trockenobstTrockenobst1125
- trockenpilzeTrockenpilze1126
- tropfhonig (senk-/laufhonig)Tropfhonig (Senk-/Laufhonig)1127
- truffelnTrüffeln1128
- tucanussTucanuss1129
- tvpTVP1130
- uberknetenÜberkneten1131
- ubersattigte zuckerlosung RezeptÜbersättigte Zuckerlösung1132
- ume suUme Su1133
- umeboshiUmeboshi1134
- umgekehrte spharifikationUmgekehrte Sphärifikation1135
- unechter teeUnechter Tee1136
- ungesattigte zuckerlosung RezeptUngesättigte Zuckerlösung1137
- ungesattigte zuckerlosung (zuckersirup)Ungesättigte Zuckerlösung (Zuckersirup)1138
- unraffiniertes meersalzUnraffiniertes Meersalz1139
- ursalzUrsalz1140
- vanilleVanille1141
- vanillearomaVanillearoma1142
- vanillemark aus der schote holenVanillemark aus der Schote holen1143
- vanillezuckerVanillezucker1144
- vanillinzuckerVanillinzucker1145
- vegane butterVEGANE BUTTER1146
- vegane schlagsahne (schlagcreme)Vegane Schlagsahne (Schlagcreme)1147
- veganer kase (kunstkase/kaseersatz/analogkase/kaseimitat)Veganer Käse (Kunstkäse/Käseersatz/Analogkäse/Käseimitat)1148
- veggoVeggo1149
- verdickungsmittelVerdickungsmittel1150
- veresterung von pektinVeresterung von Pektin1151
- verlorenes ei (pochiertes ei) RezeptVerlorenes Ei (Pochiertes Ei)1152
- vitaminisiertes mehlVitaminisiertes Mehl1153
- volleiVollei1154
- vollkonservenVollkonserven1155
- vollkornbrotVollkornbrot1156
- vollkorngetreide & gesundheitVollkorngetreide & Gesundheit1157
- vollkorngriessVollkorngrieß1158
- vollkornmehlVollkornmehl1159
- vollkornreis (brauner reis/naturreis)Vollkornreis (Brauner Reis/Naturreis)1160
- vollkornschrotVollkornschrot1161
- vollmilchVollmilch1162
- vortrieb & nachtrieb (backpulver)Vortrieb & Nachtrieb (Backpulver)1163
- vv/veggieVV/Veggie1164
- wacholderbeereWacholderbeere1165
- wachsbohnen (gelb)Wachsbohnen (gelb)1166
- wachsschicht (apfel)Wachsschicht (Apfel)1167
- wakameWakame1168
- walderdbeerenWalderdbeeren1169
- waldmeisterWaldmeister1170
- walnuss (walnusse)Walnuss (Walnüsse)1171
- warenkundeWarenkunde1172
- wasabiWasabi1173
- wasser (trinkwasser/h2o)WASSER (Trinkwasser/H2O)1174
- wasser enthartenWasser enthärten1175
- wasser-gefrierpunkt (schmelz-/erstarrungspunkt)Wasser-Gefrierpunkt (Schmelz-/Erstarrungspunkt)1176
- wasser-siedepunkt (kochpunkt)Wasser-Siedepunkt (Kochpunkt)1177
- wasserdampf (triebmittel)Wasserdampf (Triebmittel)1178
- wasserharteWasserhärte1179
- wassermelonenWassermelonen1180
- wassertemperatur erkennenWassertemperatur erkennen1181
- weiche spitze (eischnee)Weiche Spitze (Eischnee)1182
- weichkase Weichkäse1183
- weichkrauter (zart)Weichkräuter (zart)1184
- weichkrokantWeichkrokant1185
- weichweizengriessWeichweizengrieß1186
- weinWEIN1187
- weinbrandWeinbrand1188
- weinersatzWeinersatz1189
- weinkrautWeinkraut1190
- weinstein-backpulverWeinstein-Backpulver1191
- weintrauben (weinbeeren)Weintrauben (Weinbeeren)1192
- weisser nougat (turkischer honig)Weißer Nougat (Türkischer Honig)1193
- weisser reisWeißer Reis1194
- weisser teeWeißer Tee1195
- weisskaseWeißkäse1196
- weisskohl, spitzkohl, chinakohl, sauerkraut Weißkohl, Spitzkohl, Chinakohl, Sauerkraut1197
- weissmehlWeißmehl1198
- weissweinWeißwein1199
- weisszuckerWeißzucker1200
- weizenWeizen1201
- weizengriessWeizengrieß1202
- weizenproteinWeizenprotein1203
- weizenstarkeWeizenstärke1204
- wermut (kraut)Wermut (Kraut)1205
- wermutweinWermutwein1206
- wilder spargelWilder Spargel1207
- wildgemuseWildgemüse1208
- wildheidelbeerenWildheidelbeeren1209
- wildkohlWildkohl1210
- wildkrauterWildkräuter1211
- wildpilze Wildpilze1212
- wildreis (wasserreis)Wildreis (Wasserreis)1213
- winterkurbisseWinterkürbisse1214
- wirsing Wirsing1215
- worcestersauceWorcestersauce1216
- wurzeWürze1217
- wurzelgemuseWURZELGEMÜSE1218
- wurzsauceWürzsauce1219
- xanthan (e 415)Xanthan (E 415)1220
- xylit (birkenzucker/d-xylit/xylitol)Xylit (Birkenzucker/D-Xylit/Xylitol)1221
- yogi-teeYogi-Tee1222
- ysopYsop1223
- zierkurbisseZierkürbisse1224
- zigerkaseZigerkäse1225
- zimtZimt1226
- zingibainZingibain1227
- zitronatZitronat1228
- zitronenZITRONEN1229
- zitronenaromaZitronenaroma1230
- zitronengrasZitronengras1231
- zitronengrasteeZitronengrastee1232
- zitronenmelisseZitronenmelisse1233
- zitronenschaleZitronenschale1234
- zitronenthymianZitronenthymian1235
- zitrusfrucht (zitrusfruchte) - obstZITRUSFRUCHT (Zitrusfrüchte) - OBST1236
- zitruspektinZitruspektin1237
- zubereitungsfertigZubereitungsfertig1238
- zucchiniblutenZucchiniblüten1239
- zucchinisZucchinis1240
- zuchtpilze Zuchtpilze1241
- zucker & sussesZUCKER & SÜßES1242
- zucker-austauschstoffZucker-Austauschstoff1243
- zucker-ersatzstoff (naturlicher sussstoff)Zucker-Ersatzstoff (Natürlicher Süßstoff)1244
- zucker-kristallisationZucker-Kristallisation1245
- zucker-loslichkeitZucker-Löslichkeit1246
- zucker-ruckkristallisationZucker-Rückkristallisation1247
- zuckererbsenZuckererbsen1248
- zuckerkonzentrationZuckerkonzentration1249
- zuckerkulor (zuckercouleur)Zuckerkulör (Zuckercouleur)1250
- zuckermaisZuckermais1251
- zuckermelonenZuckermelonen1252
- zuckerpalerbsen/zuckermarkerbsenZuckerpalerbsen/Zuckermarkerbsen1253
- zuckerreifZuckerreif1254
- zuckerrohrZuckerrohr1255
- zuckerruben-sirup (rubenkraut)Zuckerrüben-Sirup (Rübenkraut)1256
- zuckerstufenZuckerstufen1257
- zundpunkt (fett)Zündpunkt (Fett)1258
- zwergholunderZwergholunder1259
- zwergorangenZwergorangen1260
- zwetschgenZwetschgen1261
- zwiebackZwieback1262
- zwiebel rostenZwiebel rösten1263
- zwiebel wurfelnZwiebel würfeln1264
- zwiebelgemuseZWIEBELGEMÜSE1265
- zwiebelnZwiebeln1266
- zwiebeltranenZwiebeltränen1267
- 1268
- 1269
- (wiener) panierung/panade(Wiener) Panierung/Panade1270
- abbindenAbbinden1271
- abbrennen Abbrennen1272
- abgiessen Abgießen1273
- abkochenAbkochen1274
- abloschen Ablöschen1275
- abmessen Abmessen1276
- abrostenAbrösten1277
- abschaumen Abschäumen1278
- abschmeckenAbschmecken1279
- abschrecken Abschrecken1280
- abschuttenAbschütten1281
- abseihenAbseihen1282
- absudAbsud1283
- abtrocknenAbtrocknen1284
- abtropfenAbtropfen1285
- abwiegenAbwiegen1286
- abziehen Abziehen1287
- abziehen (bis) zur rose Abziehen (bis) zur Rose1288
- aggregatzustandeAggregatzustände1289
- anbindenAnbinden1290
- andickenAndicken1291
- angiessenAngießen1292
- angleichen Angleichen1293
- anmachenAnmachen1294
- antipastiAntipasti1295
- aprikotierenAprikotieren1296
- aroma-kombinationenAroma-Kombinationen1297
- aromatisierenAromatisieren1298
- auffullenAuffüllen1299
- aufgiessenAufgießen1300
- aufgussAufguss1301
- aufmixenAufmixen1302
- aufmontierenAufmontieren1303
- aufschaumen Aufschäumen1304
- aufschlagen Aufschlagen1305
- aufsetzen Aufsetzen1306
- auftauen (ausfrieren)Auftauen (Ausfrieren)1307
- ausbrennenAusbrennen1308
- ausfettenAusfetten1309
- ausgiessen mit flussigkeitAusgießen mit Flüssigkeit1310
- auskleiden Auskleiden1311
- auskleiden mit folie Auskleiden mit Folie1312
- auskleiden mit lebensmitteln Auskleiden mit Lebensmitteln1313
- auslaugenAuslaugen1314
- auslegenAuslegen1315
- ausrollen Ausrollen1316
- ausschlagenAusschlagen1317
- ausstechen Ausstechen1318
- ausstreuenAusstreuen1319
- auswiegenAuswiegen1320
- ausziehenAusziehen1321
- auszugAuszug1322
- baden (abschrecken)Baden (Abschrecken)1323
- beizenBeizen1324
- bemehlenBemehlen1325
- binden (technik)BINDEN (TECHNIK)1326
- binden mit ei Binden mit Ei1327
- binden mit emulsion Binden mit Emulsion1328
- binden mit entwassern Binden mit Entwässern1329
- binden mit fett Binden mit Fett1330
- binden mit geliermitteln Binden mit Geliermitteln1331
- binden mit kalte Binden mit Kälte1332
- binden mit kombinationen Binden mit Kombinationen1333
- binden mit milchprodukten Binden mit Milchprodukten1334
- binden mit puree Binden mit Püree1335
- binden mit reduktion Binden mit Reduktion1336
- binden mit schaum Binden mit Schaum1337
- binden mit starke Binden mit Stärke1338
- binden mit zucker Binden mit Zucker1339
- blatterteig blindbackenBlätterteig blindbacken1340
- blindbacken Blindbacken1341
- botulismusBotulismus1342
- bruhenBrühen1343
- buttergemuseButtergemüse1344
- butternButtern1345
- chemisierenChemisieren1346
- coatingCoating1347
- deglacierenDeglacieren1348
- degraissierenDegraissieren1349
- dehydrierenDehydrieren1350
- dickzuckerlegenDickzuckerlegen1351
- dorrenDörren1352
- drehenDrehen1353
- dressieren Dressieren1354
- durch ein tuch passieren Durch ein Tuch passieren1355
- durchseihenDurchseihen1356
- durchsiebenDurchsieben1357
- duschen (abschrecken)Duschen (Abschrecken)1358
- einbrennen (pfanne) Einbrennen (Pfanne)1359
- einbroselnEinbröseln1360
- eindickenEindicken1361
- einfetten Einfetten1362
- einfrierenEinfrieren1363
- einkochenEinkochen1364
- einlegenEinlegen1365
- einmachenEinmachen1366
- einmehlenEinmehlen1367
- einolenEinölen1368
- einreduzierenEinreduzieren1369
- einstechen Einstechen1370
- einweckenEinwecken1371
- einweichen Einweichen1372
- einziehen Einziehen1373
- entfetten Entfetten1374
- entwassern Entwässern1375
- entwassern mit druckEntwässern mit Druck1376
- entwassern mit salz/zuckerEntwässern mit Salz/Zucker1377
- erwarmen/abkuhlenErwärmen/Abkühlen1378
- espuma (air)Espuma (Air)1379
- essloffel/el (abmessen)Esslöffel/EL (Abmessen)1380
- extrahierenExtrahieren1381
- farcierenFarcieren1382
- fettenFetten1383
- fixierenFixieren1384
- folierenFolieren1385
- foncierenFoncieren1386
- food pairingFood Pairing1387
- frostenFrosten1388
- fullen & umhullen Füllen & Umhüllen1389
- gefrierbrandGefrierbrand1390
- gefrierenGefrieren1391
- gemuse glasierenGemüse glasieren1392
- gericht karamellisierenGericht karamellisieren1393
- glacierenGlacieren1394
- glasieren Glasieren1395
- hacken Hacken1396
- haltbarmachenHaltbarmachen1397
- infusionInfusion1398
- kalt panieren Kalt panieren1399
- kandierenKandieren1400
- karamellisieren Karamellisieren1401
- klaren Klären1402
- klaren durch konvektion Klären durch Konvektion1403
- klaren mit agar Klären mit Agar1404
- klarifizierenKlarifizieren1405
- konfieren (confieren)Konfieren (Confieren)1406
- konservierenKONSERVIEREN1407
- konservieren durch einkochen Konservieren durch Einkochen1408
- konservieren durch konservierungsstoffe Konservieren durch Konservierungsstoffe1409
- konservieren durch lagerbedingungen Konservieren durch Lagerbedingungen1410
- konservieren durch luftabschluss Konservieren durch Luftabschluss1411
- konservieren durch marinierenKonservieren durch Marinieren1412
- konservieren durch tiefkuhlen Konservieren durch Tiefkühlen1413
- konservieren durch trocknen & darren Konservieren durch Trocknen & Darren1414
- kuhlen (haltbarmachen)Kühlen (Haltbarmachen)1415
- lakeLake1416
- lautern (lauterzucker)Läutern (Läuterzucker)1417
- leerbackenLeerbacken1418
- legierenLegieren1419
- liaisonLiaison1420
- mahlen Mahlen1421
- marinade (beize)Marinade (Beize)1422
- marinieren & coMARINIEREN & CO1423
- maskierenMaskieren1424
- mazerierenMazerieren1425
- mehl siebenMehl sieben1426
- mehl unterhebenMehl unterheben1427
- mehlen Mehlen1428
- mehlierenMehlieren1429
- melierenMelieren1430
- messenMessen1431
- messen mit waage Messen mit Waage1432
- messen ohne waage Messen ohne Waage1433
- messerspitze/msp (abmessen)Messerspitze/Msp (Abmessen)1434
- mischen Mischen1435
- mixenMixen1436
- modified atmosphere packaging (map)Modified Atmosphere Packaging (MAP)1437
- molekularschaum Molekularschaum1438
- montieren Montieren1439
- muhleMühle1440
- murbeteig blindbackenMürbeteig blindbacken1441
- nappierenNappieren1442
- nass-panierungNass-Panierung1443
- nasskonserveNasskonserve1444
- nasssalzen (nass-salzen)Nasssalzen (Nass-salzen)1445
- olenÖlen1446
- oxidationOxidation1447
- panieren & co Panieren & Co1448
- passieren & co Passieren & Co1449
- patinaPatina1450
- pikieren (lochern)Pikieren (Löchern)1451
- prise (abmessen)Prise (Abmessen)1452
- pulverisierenPulverisieren1453
- purieren Pürieren1454
- putzen Putzen1455
- putzen & schalen Putzen & Schälen1456
- putzverlustPutzverlust1457
- raspelnRaspeln1458
- reduzieren Reduzieren1459
- reiben Reiben1460
- ruhren & glattruhren Rühren & Glattrühren1461
- rustenRüsten1462
- salamanderSalamander1463
- samig machenSämig machen1464
- sauerstoffSauerstoff1465
- sautieren Sautieren1466
- schalen Schälen1467
- schaumen Schäumen1468
- schaumig ruhren Schaumig rühren1469
- schleudern (trockenschleudern)Schleudern (Trockenschleudern)1470
- schneiden Schneiden1471
- schnippelnSchnippeln1472
- schockfrostenSchockfrosten1473
- schuss (abmessen)Schuss (Abmessen)1474
- schwenken Schwenken1475
- siebenSieben1476
- sieben & bestauben Sieben & Bestäuben1477
- spicken Spicken1478
- spritzer (abmessen)Spritzer (Abmessen)1479
- sterilisierenSterilisieren1480
- stopfenStopfen1481
- strudelteig blindbackenStrudelteig blindbacken1482
- sturzen Stürzen1483
- synarese (ausbluten)Synärese (Ausbluten)1484
- tasse (abmessen)Tasse (Abmessen)1485
- tauchenTauchen1486
- teeloffel/tl (abmessen)Teelöffel/TL (Abmessen)1487
- teig falten (zusammen-/umschlagen)Teig falten (Zusammen-/Umschlagen)1488
- teig kneten & co Teig kneten & Co1489
- teig schlagenTeig schlagen1490
- teilentkeimungTeilentkeimung1491
- tellerwarmenTellerwärmen1492
- temperieren Temperieren1493
- tieffrierenTieffrieren1494
- tiefkuhl-reduzierenTiefkühl-Reduzieren1495
- tomatierenTomatieren1496
- tomatisieren Tomatisieren1497
- topf abschreckenTopf abschrecken1498
- tourierenTourieren1499
- trennmittelTrennmittel1500
- trockenbeizenTrockenbeizen1501
- trockenes marinierenTrockenes Marinieren1502
- trocknendes olTrocknendes Öl1503
- tropfen (abmessen)Tropfen (Abmessen)1504
- ubergiessenÜbergießen1505
- uberglanzenÜberglänzen1506
- uberstreuen Überstreuen1507
- uberziehenÜberziehen1508
- umdrehenUmdrehen1509
- ummantelnUmmanteln1510
- unterheben Unterheben1511
- unterziehenUnterziehen1512
- vakuumierenVakuumieren1513
- vanillieren Vanillieren1514
- verfeinernVerfeinern1515
- vergreifen Vergreifen1516
- vermengenVermengen1517
- verquirlenVerquirlen1518
- verruhrenVerrühren1519
- verschonernVerschönern1520
- verspiegeln Verspiegeln1521
- vorheizenVorheizen1522
- vorwarmen Vorwärmen1523
- warm aufschlagen Warm aufschlagen1524
- warm- & kaltschlagen Warm- & kaltschlagen1525
- waschen Waschen1526
- wassernWässern1527
- welkes (verwelktes) obst & gemuseWelkes (verwelktes) Obst & Gemüse1528
- wenden & co Wenden & Co1529
- werkzeug einolenWerkzeug einölen1530
- wiegenWiegen1531
- wiegeschneiden Wiegeschneiden1532
- wiegeschnittWiegeschnitt1533
- wurzen Würzen1534
- zerkleinern Zerkleinern1535
- zermusenZermusen1536
- zusammenfugenZusammenfügen1537
- zuwiegen (tara/tare)Zuwiegen (Tara/Tare)1538
- abflammenAbflämmen1539
- anbraten Anbraten1540
- anbrennen & verbrennen (verkohlen/ansengen/schwarz werden)Anbrennen & Verbrennen (Verkohlen/Ansengen/Schwarz werden)1541
- andunstenAndünsten1542
- anrostenAnrösten1543
- anschwitzen Anschwitzen1544
- aufbackenAufbacken1545
- aufkochenAufkochen1546
- aufwarmenAufwärmen1547
- ausbackenAusbacken1548
- auskochenAuskochen1549
- backenBACKEN1550
- backen in fettBacken in Fett1551
- bain marieBain Marie1552
- bbqBBQ1553
- blanchierenBlanchieren1554
- braisierenBraisieren1555
- braten Braten1556
- braten/schmoren im ofen Braten/Schmoren im Ofen1557
- brutzelnBrutzeln1558
- dampfdrucktopfDampfdrucktopf1559
- dampfen Dämpfen1560
- dampfgarenDampfgaren1561
- dampfkochtopfDampfkochtopf1562
- druckdampfenDruckdämpfen1563
- druckgaren Druckgaren1564
- druckkochenDruckkochen1565
- dunsten Dünsten1566
- dunsten im ofenDünsten im Ofen1567
- dunsten in folieDünsten in Folie1568
- flambieren Flambieren1569
- foliengaren Foliengaren1570
- frittieren Frittieren1571
- gar (garstufe/garpunkt)Gar (Garstufe/Garpunkt)1572
- garen im ofen Garen im Ofen1573
- garen im schnellkochtopfGaren im Schnellkochtopf1574
- garen mit fett Garen mit Fett1575
- garen mit wasser Garen mit Wasser1576
- garprobeGarprobe1577
- garverlustGarverlust1578
- garzeitGarzeit1579
- garziehen Garziehen1580
- geschlossenes wasserbad Geschlossenes Wasserbad1581
- glasig machenGlasig machen1582
- gratinieren Gratinieren1583
- grillen (grillieren)Grillen (Grillieren)1584
- heissluftHeißluft1585
- heissrauchernHeißräuchern1586
- hellbraundunstenHellbraundünsten1587
- kaltrauchernKalträuchern1588
- kocheln Köcheln1589
- kochen & coKOCHEN & CO1590
- kochkisteKochkiste1591
- konvektomatKonvektomat1592
- kuchenthermometerKüchenthermometer1593
- kurzbratenKurzbraten1594
- mikrowellen-garen Mikrowellen-Garen1595
- nachgarenNachgaren1596
- ofen vorheizenOfen vorheizen1597
- offenes wasserbad Offenes Wasserbad1598
- pochierenPochieren1599
- poelierenPoelieren1600
- polyzyklische aromatische kohlenwasserstoffe (pak)Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)1601
- rauchern (selchen)Räuchern (Selchen)1602
- rosten Rösten1603
- schmoren Schmoren1604
- schnellgarenSchnellgaren1605
- schnellkochtopf (drucktopf/dampfdrucktopf)Schnellkochtopf (Drucktopf/Dampfdrucktopf)1606
- schonend garenSchonend garen1607
- siedenSieden1608
- simmernSimmern1609
- sonstige gartechniken Sonstige Gartechniken1610
- sous videSous Vide1611
- toastenToasten1612
- uberbackenÜberbacken1613
- uberbruhenÜberbrühen1614
- ubergarenÜbergaren1615
- uberkrustenÜberkrusten1616
- umluftUmluft1617
- vakuumgarenVakuumgaren1618
- vorbackenVorbacken1619
- vorgarenVorgaren1620
- warmeleitung (kontaktwarme)Wärmeleitung (Kontaktwärme)1621
- warmestrahlung (infrarotwarme/-strahlung)Wärmestrahlung (Infrarotwärme/-strahlung)1622
- warmestromung (konvektion)Wärmeströmung (Konvektion)1623
- warmeubertragungWärmeübertragung1624
- warmhaltenWarmhalten1625
- warmrauchernWarmräuchern1626
- wasserbadWasserbad1627
- wasserbad im ofen Wasserbad im Ofen1628
- wasserbad im schnellkochtopfWasserbad im Schnellkochtopf1629
- (arbeits-)anleitungen(Arbeits-)Anleitungen1630
- 1-2-3-teig Rezept1-2-3-Teig1631
- 1-kessel-verfahren (all-in-methode)1-Kessel-Verfahren (All-in-Methode)1632
- 2 (3)-kessel-verfahren2 (3)-Kessel-Verfahren1633
- abgebrannte/abgerostete massenAbgebrannte/abgeröstete Massen1634
- aioli (knoblauch-mayonnaise)Aioli (Knoblauch-Mayonnaise)1635
- amerikanerAmerikaner1636
- anfangshitze ofen (anbacktemperatur)Anfangshitze Ofen (Anbacktemperatur)1637
- ansatz (hefeteig)Ansatz (Hefeteig)1638
- anschiebenAnschieben1639
- apfel-krapfen RezeptApfel-Krapfen1640
- apfel-sabayone (sauce) RezeptApfel-Sabayone (Sauce)1641
- apfel-sabayone vegan RezeptApfel-Sabayone vegan1642
- aspikAspik1643
- aufgesetzterAufgesetzter1644
- auflauf (auflaufe)Auflauf (Aufläufe)1645
- ausbackteig RezeptAusbackteig1646
- backteigBackteig1647
- backthermometerBackthermometer1648
- backverlustBackverlust1649
- baguetteteigeBaguetteteige1650
- baiserBaiser1651
- baiser-kleingebackBaiser-Kleingebäck1652
- baisermassenBaisermassen1653
- baumkuchenBaumkuchen1654
- bayerische creme (bavaroise/vanille-mousse)Bayerische Creme (Bavaroise/Vanille-Mousse)1655
- beurre blanc (weisse buttersauce)Beurre Blanc (Weiße Buttersauce)1656
- beurre maniéBeurre manié1657
- bierteig RezeptBierteig1658
- biskuit (biskuit-boden)Biskuit (Biskuit-Boden)1659
- biskuitmassenBiskuitmassen1660
- blatterteigeBlätterteige1661
- blitz-limetten-parfait vegan (geeister schaum) RezeptBlitz-Limetten-Parfait vegan (Geeister Schaum)1662
- blitz-mayo (sauce) RezeptBlitz-Mayo (Sauce)1663
- blitz-mayonnaiseBlitz-Mayonnaise1664
- blizzpizz RezeptBlizzPizz1665
- blonde mehlschwitze (sauce) RezeptBlonde Mehlschwitze (Sauce)1666
- borekBörek1667
- bouillonBouillon1668
- bowlen & punschBowlen & Punsch1669
- brandiger teigBrandiger Teig1670
- brandmassenBrandmassen1671
- bratklopseBratklopse1672
- bratlinge & pfannkuchenBratlinge & Pfannkuchen1673
- braune zwiebeln RezeptBraune Zwiebeln1674
- breiBrei1675
- brotchenteigeBrötchenteige1676
- bruhe-fondue (fondue chinoise)Brühe-Fondue (Fondue Chinoise)1677
- bruhenBrühen1678
- bruhmassen (brandteige)Brühmassen (Brandteige)1679
- brutto-teigausbeuteBrutto-Teigausbeute1680
- bulettenBuletten1681
- butterbiskuitButterbiskuit1682
- butterbroteButterbrote1683
- buttermilcheis RezeptButtermilcheis1684
- béchamel-sauceBéchamel-Sauce1685
- carpaccio (variante rohkost)Carpaccio (Variante Rohkost)1686
- chantilly-sauceChantilly-Sauce1687
- charlotteCharlotte1688
- cocktail-sauceCocktail-Sauce1689
- confit Confit1690
- consommé/doubleConsommé/double1691
- coulisCoulis1692
- creme-eisCreme-Eis1693
- cremesCREMES1694
- cremesuppen (rahmsuppen)Cremesuppen (Rahmsuppen)1695
- croissantsCroissants1696
- crème anglaisCrème anglais1697
- crème pâtissièreCrème Pâtissière1698
- crêpe (crepe) RezeptCrêpe (Crepe)1699
- danischer plunderDänischer Plunder1700
- deutscher blatterteig RezeptDeutscher Blätterteig1701
- deutscher plunder RezeptDeutscher Plunder1702
- donerDöner1703
- doppelte kraftbruhenDoppelte Kraftbrühen1704
- dressingDressing1705
- dunkle bratensauce RezeptDunkle Bratensauce1706
- eiereinlaufEiereinlauf1707
- eierkuchenEierkuchen1708
- eiermassenEiermassen1709
- eiermilch Eiermilch1710
- eierpfannkuchenEierpfannkuchen1711
- eierspeisenEierspeisen1712
- eierstichEierstich1713
- eiklarmassenEiklarmassen1714
- eiklarmassen (kalt/warm/gekocht)Eiklarmassen (kalt/warm/gekocht)1715
- einfach vs. fein (teig & masse)Einfach vs. Fein (Teig & Masse)1716
- einfache glasur RezeptEinfache Glasur1717
- einfache schokoglasur RezeptEinfache Schokoglasur1718
- einfacher pastetenteig RezeptEinfacher Pastetenteig1719
- eingelegte gemuse RezeptEingelegte Gemüse1720
- einlagen Einlagen1721
- eintopfe (eintopf)Eintöpfe (Eintopf)1722
- einwiegeverlustEinwiegeverlust1723
- eis Eis1724
- eiscremeEiscreme1725
- eistorteEistorte1726
- eiweissglasur RezeptEiweißglasur1727
- eiweissmassenEiweißmassen1728
- empanadasEmpanadas1729
- englische cremeEnglische Creme1730
- essenzEssenz1731
- essig-ol-sauceEssig-Öl-Sauce1732
- farcen & massenFarcen & Massen1733
- feiner pastetenteig RezeptFeiner Pastetenteig1734
- fettarm vs. fettreich (teig & masse)Fettarm vs. Fettreich (Teig & Masse)1735
- fettfondue (fondue bourguignonne)Fettfondue (Fondue Bourguignonne)1736
- feuerzangbowleFeuerzangbowle1737
- flammerisFlammeris1738
- flan Flan1739
- flussige masse Flüssige Masse1740
- fondsFonds1741
- fondue Fondue1742
- franzosischer blatterteigFranzösischer Blätterteig1743
- freischiebenFreischieben1744
- fricasséeFricassée1745
- frikadellenFrikadellen1746
- frischkostFrischkost1747
- frucht-eiscremeFrucht-Eiscreme1748
- fruchteisFruchteis1749
- fruchtekuchenFrüchtekuchen1750
- fruchtgemuse-seitan-pastete RezeptFruchtgemüse-Seitan-Pastete1751
- fruchtsorbetsFruchtsorbets1752
- fruhlingsrollenFrühlingsrollen1753
- fullungenFüllungen1754
- gebackausbeute (ga)Gebäckausbeute (GA)1755
- gebratenes souffléGebratenes Soufflé1756
- gebundene suppenGebundene Suppen1757
- gebundener schaum: soufflé, mousse & co Gebundener Schaum: Soufflé, Mousse & Co1758
- gedampfte hefeklosseGedämpfte Hefeklöße1759
- gefrorenes: eis & coGEFRORENES: EIS & CO1760
- gefullte reisblatter RezeptGefüllte Reisblätter1761
- gefullte teigtaschenGefüllte Teigtaschen1762
- gefullter kartoffelrosti RezeptGefüllter Kartoffelrösti1763
- gefulltes Gefülltes1764
- gegarte terrine Gegarte Terrine1765
- gelierte terrine Gelierte Terrine1766
- gemusestrudel RezeptGemüsestrudel1767
- gepresste terrine Gepresste Terrine1768
- geschlossene pastete Geschlossene Pastete1769
- geschmolzene schokolade/kuverture RezeptGeschmolzene Schokolade/Kuvertüre1770
- getrocknetes souffléGetrocknetes Soufflé1771
- gezogene hefeteigeGezogene Hefeteige1772
- glaceGlace1773
- glasurenGLASUREN1774
- gluhweinGlühwein1775
- gnocchi RezeptGnocchi1776
- granitaGranita1777
- granitésGranités1778
- grapefruit-sorbet RezeptGrapefruit-Sorbet1779
- gratinGratin1780
- gratin dauphinois RezeptGratin Dauphinois1781
- graupen-pudding RezeptGraupen-Pudding1782
- griessknodelteig zum fullen RezeptGrießknödelteig zum Füllen1783
- grundsaucenGrundsaucen1784
- grutzeGrütze1785
- gugelhupf (napfkuchen)Gugelhupf (Napfkuchen)1786
- gulasch, ragout, frikassee Gulasch, Ragout, Frikassee1787
- haferflocken-obst-auflauf RezeptHaferflocken-Obst-Auflauf1788
- halbgefrorenesHalbgefrorenes1789
- haube fur baiserkuchenHaube für Baiserkuchen1790
- hefe-blatterteigeHefe-Blätterteige1791
- hefe-kirschkuchen RezeptHefe-Kirschkuchen1792
- hefebuchteln RezeptHefebuchteln1793
- hefeteigeHEFETEIGE1794
- herrentorteHerrentorte1795
- hollandische sauceHolländische Sauce1796
- hollandischer blatterteig (blitz-blatterteig)Holländischer Blätterteig (Blitz-Blätterteig)1797
- hornchenHörnchen1798
- impfmethode (kuverture)Impfmethode (Kuvertüre)1799
- kaffee-soufflé RezeptKaffee-Soufflé1800
- kaltes souffléKaltes Soufflé1801
- kamin (pastete)Kamin (Pastete)1802
- karamell-sauce RezeptKaramell-Sauce1803
- karamellisiertes limetten-parfait RezeptKaramellisiertes Limetten-Parfait1804
- kartoffel-kase-gratin RezeptKartoffel-Käse-Gratin1805
- kartoffel-sellerie-puree RezeptKartoffel-Sellerie-Püree1806
- kartoffelauflauf RezeptKartoffelauflauf1807
- kartoffelgratin classic RezeptKartoffelgratin Classic1808
- kartoffelkrokette RezeptKartoffelkrokette1809
- kartoffelpuree RezeptKartoffelpüree1810
- kase-fondueKäse-Fondue1811
- kase-murbeteig RezeptKäse-Mürbeteig1812
- kase-windbeutel RezeptKäse-Windbeutel1813
- kiwi-sauce RezeptKiwi-Sauce1814
- klare suppenKlare Suppen1815
- klassische pasteteKlassische Pastete1816
- klopsKlops1817
- klossKloß1818
- knetteigeKnetteige1819
- knodelKNÖDEL1820
- knodel, pudding, bratling & co Knödel, Pudding, Bratling & Co1821
- kohl-rohkost RezeptKohl-Rohkost1822
- kohlrabi-sauce RezeptKohlrabi-Sauce1823
- kohlrouladen RezeptKohlrouladen1824
- kompott Kompott1825
- konditorcremeKonditorcreme1826
- konditorcreme classic (sauce) RezeptKonditorcreme Classic (Sauce)1827
- konditorei-creme Konditorei-Creme1828
- konfitKonfit1829
- konigin-pasteteKönigin-Pastete1830
- kopenhagenerKopenhagener1831
- kraftbruhenKraftbrühen1832
- krauter-sahne (sauce) RezeptKräuter-Sahne (Sauce)1833
- kremKrem1834
- krokettenKroketten1835
- krume & krusteKrume & Kruste1836
- krustenriss (ausbund)Krustenriss (Ausbund)1837
- kuchenKuchen1838
- kurbis-suppe RezeptKürbis-Suppe1839
- kurbiscreme-suppe RezeptKürbiscreme-Suppe1840
- kuvertierenKuvertieren1841
- lasagneLasagne1842
- legierte suppeLegierte Suppe1843
- leicht vs. schwer (teig & masse)Leicht vs. Schwer (Teig & Masse)1844
- leichte vegane biskuitmasse RezeptLeichte vegane Biskuitmasse1845
- leichte wiener masse RezeptLeichte Wiener Masse1846
- leichter hefeteig RezeptLeichter Hefeteig1847
- leichter quark-ol-teig RezeptLeichter Quark-Öl-Teig1848
- limetten-parfait RezeptLimetten-Parfait1849
- linseneintopf mit schulbrot-croutons (suppe) RezeptLinseneintopf mit Schulbrot-Croutons (Suppe)1850
- linzer teigLinzer Teig1851
- luftiger ausbackteig RezeptLuftiger Ausbackteig1852
- maibowleMaibowle1853
- mandel-panna cotta RezeptMandel-Panna cotta1854
- mandelmakronen RezeptMandelmakronen1855
- mark/fruchtmarkMark/Fruchtmark1856
- marmorkuchenMarmorkuchen1857
- masse ohne aufschlagMasse ohne Aufschlag1858
- massenMASSEN1859
- maultaschenMaultaschen1860
- mayonnaiseMAYONNAISE1861
- mehlbutterMehlbutter1862
- mehlschwitze (einbrenne/schwitzmehl/roux)Mehlschwitze (Einbrenne/Schwitzmehl/Roux)1863
- mehlspeisenMehlspeisen1864
- meringue-massenMeringue-Massen1865
- milcheisMilcheis1866
- mittelschwere biskuitmasse RezeptMittelschwere Biskuitmasse1867
- mittelschwere eiklarmasse RezeptMittelschwere Eiklarmasse1868
- mittelschwere ruhrmasse RezeptMittelschwere Rührmasse1869
- mittelschwerer hefeteig RezeptMittelschwerer Hefeteig1870
- mixed picklesMixed Pickles1871
- mohrenschaum RezeptMöhrenschaum1872
- mousse (schaum)MOUSSE (Schaum)1873
- mousse au chocolat classic RezeptMousse au Chocolat Classic1874
- mousse au chocolat vegan RezeptMousse au Chocolat Vegan1875
- mousse au weihnachtsmann RezeptMousse au Weihnachtsmann1876
- mousse von weisser schokolade & varianten RezeptMousse von weißer Schokolade & Varianten1877
- murbeteigeMürbeteige1878
- musMus1879
- nocken (gnocchi)Nocken (Gnocchi)1880
- nudelteig RezeptNudelteig1881
- nuss-/mandelbiskuit RezeptNuss-/Mandelbiskuit1882
- nusskuchenNusskuchen1883
- obstkuchen (pastete)Obstkuchen (Pastete)1884
- obstkuchen/blechkuchen (hefe)Obstkuchen/Blechkuchen (Hefe)1885
- offene pastetenOffene Pasteten1886
- omelett RezeptOmelett1887
- omelett-torte RezeptOmelett-Torte1888
- palatschinkenPalatschinken1889
- panna cotta mit eierlikor RezeptPanna cotta mit Eierlikör1890
- panna cotta mit joghurt & limetten RezeptPanna cotta mit Joghurt & Limetten1891
- paprika-carpaccio RezeptPaprika-Carpaccio1892
- parfait Parfait1893
- parfaits (eisparfait)PARFAITS (Eisparfait)1894
- pastePaste1895
- pastete classic Pastete Classic1896
- pastetenPASTETEN1897
- pasteten mit gebackhullePasteten mit Gebäckhülle1898
- patisserie-cremePatisserie-Creme1899
- pattyPatty1900
- pfannkuchenteigPfannkuchenteig1901
- pfefferminz-mousse RezeptPfefferminz-Mousse1902
- pickles, relish, chutney, ketchup Pickles, Relish, Chutney, Ketchup1903
- pilz-sulze RezeptPilz-Sülze1904
- pilze & zucchini in balsamico RezeptPilze & Zucchini in Balsamico1905
- piroggenPiroggen1906
- pizzaPizza1907
- pizza calzonePizza Calzone1908
- pizzateigePizzateige1909
- platzchenteige (kekse)Plätzchenteige (Kekse)1910
- plinsenPlinsen1911
- plunderteigePlunderteige1912
- polenta-pilz-schnitte RezeptPolenta-Pilz-Schnitte1913
- pudding (flammeri)Pudding (Flammeri)1914
- puddings (classic)PUDDINGS (Classic)1915
- puderzuckerglasur RezeptPuderzuckerglasur1916
- pureesPürees1917
- pureesuppenPüreesuppen1918
- quark-ol-teigeQuark-Öl-Teige1919
- quark-soufflé RezeptQuark-Soufflé1920
- quarkknodelchen RezeptQuarkknödelchen1921
- quicheQuiche1922
- rahm-eisRahm-Eis1923
- ratatouilleRatatouille1924
- ratatouille-terrine mit seitan RezeptRatatouille-Terrine mit Seitan1925
- ravioliRavioli1926
- rawRaw1927
- rechaudRechaud1928
- reduktionenReduktionen1929
- reibekuchenReibekuchen1930
- reisplatzchen RezeptReisplätzchen1931
- remouladeRemoulade1932
- rezepteRezepte1933
- rhabarber-suppchen (suppe) RezeptRhabarber-Süppchen (Suppe)1934
- ribollataRibollata1935
- rohkost Rohkost1936
- rote grutze RezeptRote Grütze1937
- rotwein-pumpernickel-sauce RezeptRotwein-Pumpernickel-Sauce1938
- rouladenRouladen1939
- royaleRoyale1940
- ruhrmasse all-inRührmasse All-in1941
- ruhrmasse altdeutschRührmasse Altdeutsch1942
- ruhrmasse aufgeschlagenRührmasse aufgeschlagen1943
- ruhrmasse schaumig geruhrtRührmasse schaumig gerührt1944
- ruhrmassenRührmassen1945
- rumtopfRumtopf1946
- russische charlotteRussische Charlotte1947
- sachertorteSachertorte1948
- sahne-eisSahne-Eis1949
- salateSalate1950
- salbeibutter (sauce) RezeptSalbeibutter (Sauce)1951
- salsaSalsa1952
- samosasSamosas1953
- samtsauceSamtsauce1954
- samtsuppenSamtsuppen1955
- sandgebackSandgebäck1956
- sandmassenSandmassen1957
- sandteigeSandteige1958
- sauce bearnaise RezeptSauce Bearnaise1959
- sauce hollandaise classic RezeptSauce Hollandaise Classic1960
- sauce: bindung mit ei Sauce: Bindung mit Ei1961
- saucen & suppenSAUCEN & SUPPEN1962
- saucen (sossen)SAUCEN (Soßen)1963
- saucen: bindung mit emulsionSaucen: Bindung mit Emulsion1964
- saucen: bindung mit milchproduktenSaucen: Bindung mit Milchprodukten1965
- saucen: bindung mit pureeSaucen: Bindung mit Püree1966
- saucen: bindung mit reduktionSaucen: Bindung mit Reduktion1967
- saucen: bindung mit starkeSaucen: Bindung mit Stärke1968
- saucen: weitere bindungsmethodenSaucen: Weitere Bindungsmethoden1969
- savarinsSavarins1970
- schaumsuppe vom kopfsalat RezeptSchaumsuppe vom Kopfsalat1971
- schaumsuppenSchaumsuppen1972
- scherbettScherbett1973
- schieben (einschiessen/beschicken)Schieben (Einschießen/beschicken)1974
- schluss (wirkschluss)Schluss (Wirkschluss)1975
- schmand-frucht-sauce RezeptSchmand-Frucht-Sauce1976
- schneckenSchnecken1977
- schnee-eierSchnee-Eier1978
- schnelle hollandaise (sauce) RezeptSchnelle Hollandaise (Sauce)1979
- schoko-fettglasur RezeptSchoko-Fettglasur1980
- schokobiskuit RezeptSchokobiskuit1981
- schokoladen-fondueSchokoladen-Fondue1982
- schusselpasteteSchüsselpastete1983
- schwadenSchwaden1984
- schwerer hefeteig RezeptSchwerer Hefeteig1985
- schwerer quark-ol-teig RezeptSchwerer Quark-Öl-Teig1986
- sehr leichte mehlschwitze (sauce) RezeptSehr leichte Mehlschwitze (Sauce)1987
- seitan-gulasch RezeptSeitan-Gulasch1988
- sellerie-pudding RezeptSellerie-Pudding1989
- senf-honig-vinaigrette (sauce) RezeptSenf-Honig-Vinaigrette (Sauce)1990
- servietten-gemuseknodel RezeptServietten-Gemüseknödel1991
- serviettenknodelServiettenknödel1992
- softeisSofteis1993
- sorbetsSorbets1994
- soufflierenSoufflieren1995
- souffliertes omelett/schaumomelett RezeptSouffliertes Omelett/Schaumomelett1996
- soufflÉ & co (souffle)SOUFFLÉ & CO (Souffle)1997
- soufflé glacéSoufflé glacé1998
- speiseeisSpeiseeis1999
- speiseeisverordnungSpeiseeisverordnung2000
- speisenSpeisen2001
- spinat-soufflé RezeptSpinat-Soufflé2002
- spritzgebackSpritzgebäck2003
- spritzkuchen/krapfen/churrosSpritzkuchen/Krapfen/Churros2004
- stampfStampf2005
- stand (teig & masse)Stand (Teig & Masse)2006
- stock-/stuck-/endgareStock-/Stück-/Endgare2007
- stollenStollen2008
- streuselStreusel2009
- strudel herstellenStrudel herstellen2010
- strudelteig RezeptStrudelteig2011
- strudelteige & nudelteigeStrudelteige & Nudelteige2012
- stuckchenStückchen2013
- sudSud2014
- sulzeSülze2015
- suppenSUPPEN2016
- suppen-einlagen Suppen-Einlagen2017
- susse rotweinsauce RezeptSüße Rotweinsauce2018
- susses hefebrot (brioche)Süßes Hefebrot (Brioche)2019
- susskartoffel-suppe RezeptSüßkartoffel-Suppe2020
- tablieren (kuverture)Tablieren (Kuvertüre)2021
- tartesTartes2022
- taschenTaschen2023
- teekuchenTeekuchen2024
- teig formen (wirken)Teig formen (wirken)2025
- teigausbeute (ta/netto-ta)Teigausbeute (TA/Netto-TA)2026
- teigeTEIGE2027
- teige & massenTEIGE & MASSEN2028
- teigelastizitat (reissfestigkeit/bindigkeit)Teigelastizität (Reißfestigkeit/Bindigkeit)2029
- teigfuhrungTeigführung2030
- teigfuhrung (kalt/warm)Teigführung (kalt/warm)2031
- teigrolleTeigrolle2032
- teigruhe (gare)Teigruhe (Gare)2033
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- temperierte kuvertureglasur RezeptTemperierte Kuvertüreglasur2035
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- terrinen-einlagen Terrinen-Einlagen2037
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- tomaten-bruhe (suppe) RezeptTomaten-Brühe (Suppe)2039
- tomaten-sorbet RezeptTomaten-Sorbet2040
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- vanille-pastete RezeptVanille-Pastete2049
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- vanillesauce classic RezeptVanillesauce Classic2052
- vegane blitz-mayo (sauce) RezeptVegane Blitz-Mayo (Sauce)2053
- vegane eiklarmasse RezeptVegane Eiklarmasse2054
- vegane mayonnaiseVegane Mayonnaise2055
- veloutéVelouté2056
- vinaigrette Vinaigrette2057
- vollkornmehl in teigenVollkornmehl in Teigen2058
- vorteig (kurz/lang)Vorteig (kurz/lang)2059
- wackelpudding (wackelpetra/gotterspeise)Wackelpudding (Wackelpetra/Götterspeise)2060
- wan-tanWan-Tan2061
- wassereisWassereis2062
- weisses mokka-eis RezeptWeißes Mokka-Eis2063
- wiener bodenWiener Boden2064
- wiener massenWiener Massen2065
- windbeutel/profiteroles/eclairsWindbeutel/Profiteroles/Eclairs2066
- wrapWrap2067
- zah vs. murbe (teig)Zäh vs. mürbe (Teig)2068
- zero-wasteZero-Waste2069
- ziegenkase-sauce RezeptZiegenkäse-Sauce2070
- ziehfettZiehfett2071
- zimteis RezeptZimteis2072
- zuckerglasur RezeptZuckerglasur2073
- zuckerteigeZuckerteige2074
- zuppa ingleseZuppa Inglese2075
- ablaufdatum (verfallsdatum)Ablaufdatum (Verfallsdatum)2076
- acrylamidAcrylamid2077
- al dente Al dente2078
- albumin (emulgator)Albumin (Emulgator)2079
- alkoholische garungAlkoholische Gärung2080
- allicinAllicin2081
- allround-kuchenmaschineAllround-Küchenmaschine2082
- alufolie (silberpapier)Alufolie (Silberpapier)2083
- aluminium (alu)Aluminium (Alu)2084
- amateur Amateur2085
- aminosaurenAminosäuren2086
- anhaftungskraft (adhasion)Anhaftungskraft (Adhäsion)2087
- anti-nahrstoffAnti-Nährstoff2088
- antihaft-beschichtungAntihaft-Beschichtung2089
- apfelentkerner (apfelausstecher)Apfelentkerner (Apfelausstecher)2090
- apfelsaureApfelsäure2091
- arbeitsmittelArbeitsmittel2092
- ascorbinsaure (vitamin c)Ascorbinsäure (Vitamin C)2093
- athylenÄthylen2094
- aussehen (optik)Aussehen (Optik)2095
- ausseres & inneres riechenÄußeres & inneres Riechen2096
- auswahl von nahrungAuswahl von Nahrung2097
- backblechBackblech2098
- backformBackform2099
- backpapier (wachspapier/backtrennpapier)Backpapier (Wachspapier/Backtrennpapier)2100
- backpinsel (kuchenpinsel)Backpinsel (Küchenpinsel)2101
- ballaststoffeBallaststoffe2102
- bausteine der lebensmittel Bausteine der Lebensmittel2103
- beschaffenheitBeschaffenheit2104
- bewertung von nahrungBewertung von Nahrung2105
- bissBiss2106
- bissfestBissfest2107
- bouquet garni Bouquet Garni2108
- braunfarbungBraunfärbung2109
- braunungBräunung2110
- brotmesser (wellenmesser)Brotmesser (Wellenmesser)2111
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- buffetplanungBuffetplanung2113
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- carb (kohlenhydrate)Carb (Kohlenhydrate)2116
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- cholesterinspiegelCholesterinspiegel2118
- concasséConcassé2119
- cook & chill (cc)Cook & Chill (CC)2120
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- damalsDamals2122
- dampfeinsatzDämpfeinsatz2123
- dauerbackfolieDauerbackfolie2124
- deckelDeckel2125
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- diffusion & osmose Diffusion & Osmose2129
- digitalwaageDigitalwaage2130
- dilettantDilettant2131
- dispersion & emulsion Dispersion & Emulsion2132
- duftDuft2133
- dunnflussigkeit (fluiditat)Dünnflüssigkeit (Fluidität)2134
- durchmischungDurchmischung2135
- duxellesDuxelles2136
- edelstahl (18-10/cromargan)Edelstahl (18-10/Cromargan)2137
- einfachzuckerEinfachzucker2138
- einseitige diffusionEinseitige Diffusion2139
- eisen/gusseisenEisen/Gusseisen2140
- eismaschine (speiseeis-bereiter)Eismaschine (Speiseeis-Bereiter)2141
- eiweisseEIWEIßE2142
- eiweissgerinnung (ausfallung/ausflockung/denaturierung/dicklegen/koagulation/stockung/verklumpung)Eiweißgerinnung (Ausfällung/Ausflockung/Denaturierung/Dicklegen/Koagulation/Stockung/Verklumpung)2143
- elektrische kleingerate Elektrische Kleingeräte2144
- elektroherdElektroherd2145
- elektromesserElektromesser2146
- empfindungEmpfindung2147
- emulsion Emulsion2148
- enzymatische braunung Enzymatische Bräunung2149
- enzyme (fermente)Enzyme (Fermente)2150
- erwartungenErwartungen2151
- essen lightEssen light2152
- essenzielle aminosaurenEssenzielle Aminosäuren2153
- essigsaureEssigsäure2154
- esstemperaturEsstemperatur2155
- ethen Ethen2156
- ethylenEthylen2157
- farbe Farbe2158
- farbe nehmenFarbe nehmen2159
- fermentation Fermentation2160
- fermentierungFermentierung2161
- festigkeitFestigkeit2162
- fette Fette2163
- fleischwolf (wolf)Fleischwolf (Wolf)2164
- fliesswiderstandFließwiderstand2165
- flix buffet-systemflix Buffet-System2166
- flotte lotte (passiermuhle/gemusemuhle)Flotte Lotte (Passiermühle/Gemüsemühle)2167
- fluchtige/nicht-fluchtige saureFlüchtige/Nicht-flüchtige Säure2168
- folie & papier Folie & Papier2169
- form Form2170
- frischhaltefolie (klarsichtfolie/kunststofffolie)Frischhaltefolie (Klarsichtfolie/Kunststofffolie)2171
- fruchtsaureFruchtsäure2172
- fruher Früher2173
- fuhlenFühlen2174
- garnierungGarnierung2175
- garnitur Garnitur2176
- garungGärung2177
- gasherdGasherd2178
- gefrierschrank (eisfach/tiefkuhler)Gefrierschrank (Eisfach/Tiefkühler)2179
- gemusebundel (bouquet garni)Gemüsebündel (Bouquet Garni)2180
- gemusemesser (office-/spick-/rustmesser)Gemüsemesser (Office-/Spick-/Rüstmesser)2181
- genuss (gute laune)Genuss (Gute Laune)2182
- genusssaureGenusssäure2183
- gerateGeräte2184
- gerauscheGeräusche2185
- geruchGeruch2186
- geschmack (schmecken)Geschmack (Schmecken)2187
- geschmacksverstarkerGeschmacksverstärker2188
- gesunde ernahrungGesunde Ernährung2189
- gesundheit Gesundheit2190
- gifte Gifte2191
- gingerolGingerol2192
- globulin (emulgator)Globulin (Emulgator)2193
- grossgerate Großgeräte2194
- gustatorische wahrnehmungGustatorische Wahrnehmung2195
- gute alte zeitgute alte Zeit2196
- guteklasseGüteklasse2197
- haarsiebHaarsieb2198
- haccp HACCP2199
- handelsklasse Handelsklasse2200
- handruhrgerat (handmixer/handruhrer)Handrührgerät (Handmixer/Handrührer)2201
- handwerkzeug Handwerkzeug2202
- hardwareHardware2203
- haschéHasché2204
- hauptphase (disperse phase)Hauptphase (disperse Phase)2205
- herdHerd2206
- hklHKL2207
- hygroskopie Hygroskopie2208
- hygroskopizitatHygroskopizität2209
- idealgewicht (normalgewicht/body-mass-index (bmi)/korpermasseindex (kmi))Idealgewicht (Normalgewicht/Body-Mass-Index (BMI)/Körpermasseindex (KMI))2210
- induktionsherdInduktionsherd2211
- innentemperaturInnentemperatur2212
- julienne & co Julienne & Co2213
- kalorienbedarf (nahrwert/brennwert)Kalorienbedarf (Nährwert/Brennwert)2214
- kaltezonen im kuhlschrankKältezonen im Kühlschrank2215
- kartoffelpresse/spatzlepresseKartoffelpresse/Spätzlepresse2216
- kartoffelstampferKartoffelstampfer2217
- kelle (schopfkelle/suppenkelle)Kelle (Schöpfkelle/Suppenkelle)2218
- kimchiKimchi2219
- klassisch Klassisch2220
- knackigKnackig2221
- knoblauchpresseKnoblauchpresse2222
- knustKnust2223
- kochloffel ((holzloffel/ruhrloffel)Kochlöffel ((Holzlöffel/Rührlöffel)2224
- kochmesserKochmesser2225
- kohlendioxid (co2)Kohlendioxid (CO2)2226
- kohlenhydrate Kohlenhydrate2227
- kohlensaure Kohlensäure2228
- kokumiKokumi2229
- konsistenz Konsistenz2230
- konzentrations-ausgleichKonzentrations-Ausgleich2231
- krauterstrausschenKräutersträußchen2232
- kruste Kruste2233
- kuchen-epochen Küchen-Epochen2234
- kuchen-modenKüchen-Moden2235
- kuchenpapier (kuchenkrepp/kuchentuch/kuchenrolle/papiertuch)Küchenpapier (Küchenkrepp/Küchentuch/Küchenrolle/Papiertuch)2236
- kuhlschrankKühlschrank2237
- kupferKupfer2238
- kutter (cutter/moulinette)Kutter (Cutter/Moulinette)2239
- l(+)-milchsaure (rechtsdrehend)L(+)-Milchsäure (rechtsdrehend)2240
- lebensmittel-verordnungenLebensmittel-Verordnungen2241
- lebensmittelbuchLebensmittelbuch2242
- lebensmittelgesetzLebensmittelgesetz2243
- lebensmittelrecht Lebensmittelrecht2244
- lecithin (emulgator)Lecithin (Emulgator)2245
- lernenLernen2246
- limburger-kase-phanomenLimburger-Käse-Phänomen2247
- lipideLipide2248
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- maillard-reaktion Maillard-Reaktion2251
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- makroelemente (mengenelemente)Makroelemente (Mengenelemente)2253
- mandoline (gemusehobel)Mandoline (Gemüsehobel)2254
- mathe fur die kuche Mathe für die Küche2255
- mehrfachzuckerMehrfachzucker2256
- mengenplanung Mengenplanung2257
- menukundeMenükunde2258
- messbecherMessbecher2259
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- mikro-nahrstoffeMikro-Nährstoffe2262
- mikrobenMikroben2263
- mikrobiomMikrobiom2264
- mikroelemente (spurenelemente)Mikroelemente (Spurenelemente)2265
- mikroorganismen Mikroorganismen2266
- mikrowellenfolieMikrowellenfolie2267
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- milchsaurebakterien = vegan?Milchsäurebakterien = vegan?2269
- milchsauregarungMilchsäuregärung2270
- mindesthaltbarkeitsdatum (mhd)Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)2271
- mineralsalzeMineralsalze2272
- mineralstoffe Mineralstoffe2273
- mirepoixMirepoix2274
- molekularkuche (modernist cuisine)Molekularküche (Modernist Cuisine)2275
- nahrstoffeNährstoffe2276
- nebel (dispersion)Nebel (Dispersion)2277
- nebenphase (kontinuierliche phase)Nebenphase (kontinuierliche Phase)2278
- nicht-enzymatische braunungNicht-enzymatische Bräunung2279
- nouvelle cuisine (neue kuche)Nouvelle Cuisine (Neue Küche)2280
- nudelholz (wellholz/nudelrolle/teigwalze/rollholz)Nudelholz (Wellholz/Nudelrolle/Teigwalze/Rollholz)2281
- nudelmaschineNudelmaschine2282
- oberflachen-eigenschaftOberflächen-Eigenschaft2283
- ofen (backofen/rohre/backrohre)Ofen (Backofen/Röhre/Backröhre)2284
- olfaktorische wahrnehmungOlfaktorische Wahrnehmung2285
- osmotischer druckOsmotischer Druck2286
- passiertuch (mullwindel/superbag)Passiertuch (Mullwindel/Superbag)2287
- pastetenformPastetenform2288
- pdcaasPDCAAS2289
- pfanne (bratpfanne)Pfanne (Bratpfanne)2290
- pfannenwender (palette/spatel/pfannenmesser)Pfannenwender (Palette/Spatel/Pfannenmesser)2291
- ph-wertpH-Wert2292
- phasePhase2293
- piperinPiperin2294
- portionsgrossePortionsgröße2295
- proteineProteine2296
- prufung von nahrungPrüfung von Nahrung2297
- purierstab (zauberstab/stabmixer)Pürierstab (Zauberstab/Stabmixer)2298
- rauch (dispersion)Rauch (Dispersion)2299
- raumtemperaturRaumtemperatur2300
- reibe (kuchenreibe)Reibe (Küchenreibe)2301
- reife & reifung Reife & Reifung2302
- resteverwertung Resteverwertung2303
- rezeptausbeute (ra)Rezeptausbeute (RA)2304
- rindeRinde2305
- roststoffe (melanoidine)Röststoffe (Melanoidine)2306
- ruhrmaschine (anschlagmaschine/planetenruhrer)Rührmaschine (Anschlagmaschine/Planetenrührer)2307
- saccharide (kohlenhydrate)Saccharide (Kohlenhydrate)2308
- saison Saison2309
- samigkeitSämigkeit2310
- saure & coSÄURE & CO2311
- sauteuse (schwenkpfanne)Sauteuse (Schwenkpfanne)2312
- scharfeSchärfe2313
- schaumkelle (schaumloffel)Schaumkelle (Schaumlöffel)2314
- schimmel Schimmel2315
- schimmelpilzSchimmelpilz2316
- schlagkesselSchlagkessel2317
- schneebesenSchneebesen2318
- schnittfestSchnittfest2319
- schnittformenSchnittformen2320
- schuttelbecherSchüttelbecher2321
- schuttrandSchüttrand2322
- semipermeable membranSemipermeable Membran2323
- sieb (durchschlag)Sieb (Durchschlag)2324
- siphon (sahnespender/sahneblaser)Siphon (Sahnespender/Sahnebläser)2325
- sojalecithin/e 322 (emulgator)Sojalecithin/E 322 (Emulgator)2326
- solaninSolanin2327
- spitzsiebSpitzsieb2328
- springformSpringform2329
- spritzbeutel (spritzsack/dressierbeutel)Spritzbeutel (Spritzsack/Dressierbeutel)2330
- standfest (stichfest)Standfest (Stichfest)2331
- sturzfestStürzfest2332
- suspensionSuspension2333
- teflonTeflon2334
- teigschaber mit griff (gummischaber/teigspatel/stielschaber/kinderfeind)Teigschaber mit Griff (Gummischaber/Teigspatel/Stielschaber/Kinderfeind)2335
- teigschaber ohne griff (teigkarte/hornchen/backhorn/schaber)Teigschaber ohne Griff (Teigkarte/Hörnchen/Backhorn/Schaber)2336
- tellerdekoTellerdeko2337
- textur Textur2338
- thermometerThermometer2339
- timbaleformTimbaleform2340
- toastbrotformToastbrotform2341
- topf & pfanne Topf & Pfanne2342
- topf (kochtopf)Topf (Kochtopf)2343
- tortenringTortenring2344
- traditionellTraditionell2345
- umamiUmami2346
- unsere sinneUnsere Sinne2347
- verbrauchsdatumVerbrauchsdatum2348
- verdampfenVerdampfen2349
- verdunstenVerdunsten2350
- verdunstungszahlVerdunstungszahl2351
- verfliegenVerfliegen2352
- verfluchtigen Verflüchtigen2353
- vergarungVergärung2354
- verkehrsauffassungVerkehrsauffassung2355
- vermischungVermischung2356
- verzierungVerzierung2357
- vielfachzuckerVielfachzucker2358
- viskositatViskosität2359
- vitamine Vitamine2360
- waageWaage2361
- wachstum / heranwachsen (pflanzen)Wachstum / Heranwachsen (Pflanzen)2362
- wahrnehmung Wahrnehmung2363
- wassergierigkeitWassergierigkeit2364
- weinsaure (weinsteinsaure)Weinsäure (Weinsteinsäure)2365
- weissen spargel perfekt kochenWeißen Spargel perfekt kochen2366
- werkzeug Werkzeug2367
- wolfen (faschieren)Wolfen (Faschieren)2368
- zahflussigkeitZähflüssigkeit2369
- zestenreisser (zesteur/juliennereisser)Zestenreißer (Zesteur/Juliennereißer)2370
- zimmertemperatur Zimmertemperatur2371
- zitronensaure (citronensaure)Zitronensäure (Citronensäure)2372
- zitruspresseZitruspresse2373
- zuckerthermometerZuckerthermometer2374
- zuckerwaage (senkwaage/araometer)Zuckerwaage (Senkwaage/Aräometer)2375
- zweifachzuckerZweifachzucker2376
